如果说西班牙的美食是美味而精彩的，那么在佛罗伦萨的美食就简直是令人流连忘返的。不得不说，在吃这一方面，意大利人的研究在整个欧洲都是顶级的。如果说法国人做的菜是高雅而奢华的，西班牙人的菜是简约而不简单，那么意大利人做的菜就是低调而富有内涵的，看起来并不是那么高大上的美食，反而给人更加难忘的体验。那下面我们就一起来了解佛罗伦萨美食攻略吧！

行程推荐：

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一、美食介绍

1、Caffe Rivoire咖啡

创立于1872年的Caffe Rivoire咖啡馆坐落在佛罗伦萨最热闹的市政广场上。坐在室外的露天座上，就可以欣赏广场上众多精美的雕塑。而且这家百年老店至今保留着服务员身着绅士感西装的传统，推荐来这里体验一次意式下午茶！

历史上这里的意式咖啡豆烘焙手艺曾得到了意大利国王和众多贵族的喜爱，所以来这里下午茶记得点上一杯卡布基诺或者拿铁，此外一款叫做1872年的热巧（Cioccolata）也是店里的镇店之宝。喜爱甜点的话推荐覆盆子塔和提拉米苏，另外还有10欧左右造型别致的多款鸡尾酒甜点可以选择。

2、玛格丽塔披萨

玛格丽塔披萨是意大利最传统的一款比萨，红色的西红柿、白色的奶酪和绿色的罗勒叶子就像意大利国旗的三种颜色。

3、T骨牛排

T骨牛排（Bistecca alla Fiorentina）是佛罗伦萨美食的代表。食材选用托斯卡纳地区著名的吉亚纳牛肉，以烧烤的方式烹调，只加入少许调味料。一般烤至三或五分熟，外层烤得焦黄香脆，但切开里面呈现粉红色，并带有血水，最大程度保证原汁原味，肉质十分嫩滑。

佛罗伦萨有众多餐厅可以吃到这道料理，这里的牛排一般都以公斤来计价，每公斤的价格都在40欧上下，一份牛排都在1-1.5公斤左右，2至3人吃都非常满足。建议五分熟，嫩而不生，另外这道料理很适合搭配当地的葡萄酒。

4、牛肚包

牛肚包（Panino Con Lampredotto）是佛罗伦萨的特色小吃，最著名的牛肚包小吃摊Nerbone位于中央市场（Mercato Centrale）。中央市场是当地最大的美食市场，可以买到各类香肠和奶酪等。而市场里的Nerbone从1872年开业至今每天门前吃客络绎不绝，绝对是家必吃的小店。另外，这里因为生意太过火爆，提前售完就提前收摊了，所以想吃的话一定要赶早哦。

二、餐馆介绍

1、Enoteca-Ristorante La Sosta del Rossellino

餐厅自1990年成立，至今已有近三十年的历史，始终坚持选用优质食材，所有原材料都经过精心挑选，菜品随季节变化，新鲜美味。餐厅的设计风格也非常独特，斑驳的墙壁、古老的壁画、原木的桌椅橱柜，具有浓厚的文艺复兴风格，很有氛围。

2、Francesco Vini

这家家族经营的意大利餐厅始于1977年，从最初的熟食店到如今的邻里用餐地，一直坚持制作原汁原味的本地风味菜肴，另外还提供托斯卡纳地区产的葡萄酒，品质出众。

3、Il Palagio

Il Palagio位于四季酒店一楼，装潢优雅，用餐时可以观赏到酒店花园的迷人景色。应季菜单中包括充满现代气息的当地美食，搭配顶级意大利葡萄酒，十分令人享受。