拜沃德市场（ByWard Market）是渥太华头号旅游景点，也是首选购物，餐饮，艺术，娱乐目的地。在拜沃德市场，总有精彩等着您，不论每天的哪个时分，都会有不同的精彩内容等待着您的探索。下面我们就一起来了解一下【拜沃德市场】Byward Market吧！

行程推荐：

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一、简介

拜沃•德市场是加拿大最古老和最大的公共市场之一，1826年由约翰•拜（John By）中校修建的，传奇的里多运河建造者拜中校设计了市场的规划图，指定要把乔治街（George Street）和约克街（York Street）造得很宽，以便为建造公共市场创造条件。在这个四个街区内，游客可以找到咖啡馆、特种食品店、精品店、画廊、餐馆、理发和美容店等。步行、驾车或乘公交车都很容易到达。拜沃•德市场将会给所有的游客带来独特的体验。黎明时分，摊贩们在室外布置他们的摊点，上面摆着的是新鲜的蔬菜、水果、鲜花以及艺术和工艺品。你可以和朋友一起去吃午餐或晚饭，也可以去购物，还可以去体验一下那里的夜生活。你会发现，拜沃•德市场总有你的所爱。

二、购物特色

1、冰酒

加拿大安大略省是冰酒的最佳产地。冰酒对制作的工艺要求很高：冰葡萄酒是在低温下将葡萄冻成固体，而浓缩的葡萄汁也比不上正常的产量，因为很多水分在压榨过程中都以冰晶的形式析出，所以倍显珍贵。冰酒不仅美味而且营养价值也很高，是葡葡萄酒中得极品。

2、鲑鱼制品

加拿大首趋一指、闻名全球的水产品就是三文鱼salmon，也叫鲑鱼。加拿大人喜欢生吃烟熏或腌制的鲑鱼，熏制的方法很多，有的用盐和黑砂糖腌制而成，有的熏成鱼干，有的熏后煮熟……自用的话可买半条，送人的话可买包装好的鲑鱼切片。鲑鱼原有的水分在烟熏过程中慢慢风干、凝聚在鱼肉中，香味非常浓郁。可以长时间保存享用，不易腐坏。此鲑鱼制品皆可在不列颠哥伦比亚省境内的土产店、机场、以及温哥华市区的鲑鱼村鲑鱼专卖店购买。

3、花旗参

花旗参是一味药物，营养价值极高，而加拿大是花旗参的主要产地。所以论起价值与口感，在这里买会更正宗。花旗参的药用价值极高，可以提高体力和脑力劳动的能力，调节中枢神经系统。另外，它还可以抗衰老、降脂、增强免疫、保护心血管系统等等功效，带回来送身体较虚弱的亲朋，或自己吃都非常不错。

4、枫叶茶

枫叶茶产自加拿大，目前产量较少，主要在欧美销售，进入中国消费者眼中只是近两年的事。加拿大国内有40多种天然风味的枫叶茶，在制作中很多枫叶茶还加入了各种不同的果味。如枫叶红茶、枫叶蓝莓茶、枫叶草莓茶、枫叶黑莓茶、枫叶奶茶等。天然枫树汁液具有很高的营养价值，含有多种微量元素，但含钠量仅有蜂蜜的十分之一，所以枫叶茶是禁盐者最喜欢饮用的饮品。

5、枫糖浆

加拿大渥太华的自然条件盛产体大肉肥、营养丰富的龙虾，因此当地的龙虾油质量也很上乘，带回家烹调各种美味，可以随时感受到龙虾美味，还有补养身体、益寿延年的功效。