圣诞节的食物

圣诞节是基督教徒纪念耶酥基督诞生的日子。圣诞节本来是一个西方宗教性的节日，后来逐渐的演变成为了一个世界性的节日。按照西方圣诞节的习俗，过圣诞节时，人们都会互相赠送圣诞贺卡和圣诞礼品。贺卡可以购买成品，也可以自制，赠贺卡要根据对方的兴趣爱好以及与自己的关系等来确定。同事、同学、朋友之间都会互相赠送，家庭成员之间会互赠贺卡和礼品。

圣诞节除了满大街喜气洋洋的节日元素，让寒冷的冬天充满温暖，丰富的圣诞美食也让人垂涎三尺！圣诞节当天的主食餐就叫圣诞餐，有人把它安排在中午，也有的把它安排在晚上，这餐饭主要是家人聚餐，一般是不会邀请客人前来的。提到圣诞节的传统食物，相信很多人只知道火鸡，其实圣诞节的传统食物有很多，这些传统食物已经不仅仅代表了吃，而是圣诞文化的一部分，下面途风旅游为你盘点圣诞节必不可少的的传统食物。

1、烤火鸡

在西方人眼里，没有火鸡的晚餐就算不上是圣诞晚餐。为什么要在圣诞节吃火鸡呢？据说在1620年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲的朴里毛斯山，由于当时这里除了满山遍野随处可见的火鸡外，几乎没有别的食物，于是便只好烤火鸡过节。火鸡体大肉多，味道鲜美，营养丰富，胆固醇含量又低，因此逐渐受到西方人的喜爱。圣诞节吃火鸡便从此延续下来，成为一种传统。有些英美等国的人们还习惯在圣诞晚宴的餐桌上摆一整头烤乳猪，并且在猪嘴里放上一只苹果。这个习惯可能源于一些较大的家族，因为只有大家族才有可能吃得了一头猪，后来一些讲究排场的人在圣诞请客时也纷纷效仿。

2、圣诞三文鱼

正像中国人过春节吃年饭一样，欧美人过圣诞节也很注重全家团聚，共进节日大餐，火鸡是必备的美食，烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等美味也都会搬上餐桌。三文鱼是一种流行的食品，亦是一种甚为健康的食品。鱼肉含有高蛋白质及OMEGA-3脂肪酸，但脂肪含量却较低。鱼肉呈橙色，是红肉的鱼类，但有少量白肉的野生品种。三文鱼的食法有多种，欧洲及美国人则会以热或冷烟熏方式制作烟熏三文鱼，熏好的鱼片一般会加上黄油，配着新鲜的柠檬汁一起享用。或是用糖和盐汁浸泡了3天的生三文鱼片，辅以柠檬汁和芥末，味道鲜美。熏三文鱼，煮三文鱼，三文鱼饼等菜肴也别有风味。

3、圣诞蛋糕

蛋糕是西方人日常甜品之一，蛋糕款式，口味，花样繁多，但是圣诞节当天的蛋糕是与众不同的。德国出品的圣诞蛋糕最为出名。巧克力口味即是圣诞蛋糕主要的口味之一，此刻几乎每一家都会制作以巧克力为主的蛋糕。人们会在蛋糕上画出圣诞树、圣诞老人和圣诞快乐的字样。蜡烛形状小巧，只有三四寸长，但用料精致，五颜六色，有的还做成螺旋形。点燃之后，由主人次熄，然后大家分吃蛋糕。人们有时还在蛋糕里放进三粒豆子，以此代表圣经故事中的三个东方贤土，谁吃着豆子谁就当上了“三王”，令人感到十分有趣。

4、姜饼

姜饼是圣诞节关键的点心，十分应景的一种食物，和我们传统节日春节的年糕，元宵节的汤圆意义差不多。德国最着名的传统圣诞食品是姜饼。姜饼的英文有两种一种是Gingersnap，从字面就很好理解姜+薄而脆的饼；而另一种说法来自德语，叫Lebkuchen。总之姜饼就是圣诞节时吃的小酥饼，通常用蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料制成。姜饼的制作材料是蜂蜜、红糖、蜜饯、杏仁。来自德国的姜饼在整个欧洲都是非常流行的，人们喜欢一边吃姜饼一边喝酒，常常在酒中加入葡萄干和杏仁，此酒香味醇厚，配着姜饼一起吃非常美味。姜在当年是一种昂贵的食用材料，因此，这种食用材料只在重大节假日使用。这样一来，姜饼成为了与圣诞节相关的食品。还有传说，未婚女子吃下圣诞节美食姜饼即可以遇到理想的伴侣。人们还会制成姜饼屋和心形、人形的姜饼。姜饼的故乡虽然在德国，但欧陆人也习惯在圣诞期间吃姜饼。芬兰人会一边享用姜饼，一边喝glogi酒，它是一种掺入杏仁与葡萄干的酒，味道既辣且香。荷兰人甚至会把圣诞礼物藏在布丁或羊肠里呢！至于波兰人则分为两派，一派喜在圣诞前夕吃大餐，另一派却整日斋戒祈祷！

5、圣诞熏火腿

熏火腿应该算是圣诞大餐中最传统的正菜了。熏火腿不仅方便食用，还能满足节日用餐人多的需求，而且薰火腿方便储存，即使圣诞夜吃不完也完全可以继续保存。烟熏烤火腿往往会在表面涂抹上含有甜味的酱汁，如蜂蜜或者樱桃石榴酱。烟熏烤火腿往往会在表面涂抹上含有甜味的酱汁，如蜂蜜或者樱桃石榴酱。利用这些甜味酱可以与红酒成为搭配熏火腿食用的完美组合，因此就需要选择果味稍浓口感丰富一些的红酒来配合烟熏火腿外层上甜腻的味道。

6、圣诞红酒

红酒是西餐美食不可缺少的搭配，平时的饮食中都少不了它的到场，更不要说圣诞大餐了圣诞红酒是德国人在圣诞节必喝的热饮之一，它是经过加热了的红酒，除了一般红酒的成分外，制造商亦会引入一些不同风味，如加入肉桂、蜂蜜、柠檬，甚至水果烈酒等，令口味变化更多，更符合圣诞的气愤。因而许多德国人在圣诞夜做完子夜弥撒后，也会马上喝一杯热乎乎的圣诞红酒来暖身，是个非常特色的圣诞节饮料。这一传统形成的理由是：肉象征着耶酥基督的肉身，红酒代表他的血。耶稣替人受难，被钉在十字架上所受的血肉之苦，是应该被纪念的。

7、圣诞布丁

圣诞布丁，是一种在圣诞节供应的传统布丁，通常作为圣诞晚餐的一部分，它起源于中世纪的英格兰。传统上，圣诞来临时，每位家庭成员都要共同制造一个圣诞布丁，象征团结和谐，且各人在搅拌一下面团时，都会默默许下一个愿望，最后还会在面团里藏一个硬币。在丹麦，当圣诞晚餐开始时，人们必须先吃一份杏仁布丁，然后才能开始吃别的东西。如果谁能吃到那枚唯一完整的杏仁，谁将是来年运气最好的一个人，通常大人们会将这枚杏仁放在最小的孩子的碗里让他们高兴。

8、圣诞馅饼

果肉馅饼是英国的一种小小的直径大约5到8厘米的甜馅饼，是圣诞节的标配食物。据统计每年圣诞期间在英国大概要卖出3.7亿个果肉馅饼，平均每个英国人在圣诞节要吃掉27个馅饼。圣诞节为什么要吃馅饼已经无从可考，有的人说是因为馅料里面的三种材料：肉桂、肉豆蔻以及丁香是当时寻访初生基督的三位圣贤献给耶稣的礼物；有的人说这是因为早期馅饼的矩形形状象征着耶稣的诞生的摇篮。虽然这可能都只是坊间编出来的故事，但现在果肉馅饼已经当之无愧的是圣诞节的必备美食之一了。

圣诞节美食种类非常多，除了以上主流美食，现在还有泡芙圣诞树，圣诞拐杖饼干、放礼物的圣诞靴面点等新型圣诞美食。这些新式甜点可以在甜品店购得，也可以尝试自己制作哦，在圣诞节和家人一起制作一些圣诞节美食也是非常有意思的事情，快来尝试一下吧~