厄瓜多尔共和国,简称厄瓜多尔。位于南美洲西北部的国家,北与哥伦比亚相邻,南接秘鲁,西滨太平洋,与智利同为南美洲不与巴西相邻的国家,另辖有距厄瓜多尔本土1,000公里的加拉帕戈斯群岛。首都基多位于皮钦查火山的山麓。厄瓜多尔原为印第安人居住地,厄瓜多尔以「香蕉之国」闻名于世。主要旅游景点有基多老城、面包山女神石雕像、独立广场等。

厄瓜多尔分西部沿海、中部山区、东部亚马逊河流域和加拉帕格斯群岛四中地区,气候条件多样。西部沿海平原地区属于热带雨林气候,平均气温23~25℃。中部安第斯山区。该区山间盆地属热带草原气候,山地属亚热带森林气候,海拔4000米以上常年积雪,12月~次年6月为雨季,7~11月为旱季。东部亚马逊地区。属热带雨林气候,全年湿热多雨。
基多老城
厄瓜多尔的首都基多城海拔2850米,是16世纪在印加城的废墟上建立起来。尽管经过1917年的地震,基多仍然是拉丁美洲保存最好,改变最小的历史中心。圣弗朗西斯修道院和圣多明各修道院,拉孔帕尼亚的教堂和耶稣会学院,连同这些建筑华丽的内部装饰都成为了「基多巴洛克风格」的纯正典范,将西班牙,完美地融合了意大利,摩尔,佛兰芒和当地艺术的精华。
科隆群岛
太平洋东部的火山群岛,又称加拉帕戈斯群岛,因盛产巨龟得名。东距南美大陆厄瓜多尔海岸约970公里。省会黑巴克里索港,在圣克里斯托瓦尔岛上。
动物约有700种,鸟类80种,昆虫众多。岛上动物奇特,爬行类居多,尤以巨龟和大蜥蜴闻名于世;因长期滥捕,巨龟数量大减,有些岛屿几近绝迹。
面包山女神石雕像
面包山女神石雕像,城市南端的面包山,海拔183米,有盘山公路通向山顶,顶上有一座大型基多女神石雕像,被誉为基多人民争取独立自由的象征。山腰有一座古老的印加神庙,站在这里俯视全城,基多美景尽收眼底:皮钦查火山云雾缭绕,白雪皑皑,绚丽多姿;基多市区塔楼、尖顶建筑同附近丘陵、山峰相互映托。基多的名胜古迹反映了拉美不同时代的发展特色,被列为世界文物重点保护城市之一。
厄瓜多尔有丰富的珍奇水果,高品质的鱼类、海鲜和品种繁多的土豆。从南到北,各种丰富的佳肴叫人垂涎欲滴,如柠檬烧虾,火烧玉米,辣汁肉块,烤乳猪和牛鞭汤。当然,对于节俭的人,在许多餐厅里都可以买到份饭,有主餐,甜点并送汤,价格在一美元左右。
厄瓜多尔人常吃的事物有米饭,土豆和肉类(牛肉,鸡肉和猪肉),这样的食品一般都配辣汁。每家餐厅的辣汁配方都不尽相同,就餐前应该先尝试辣汁是否可口。厄瓜多尔的煲汤是世界闻名的。一般在正餐前喝汤,有的汤配肉,土豆和奶酪;有的配鱼肉和蔬菜,还有的配在本地有名的牛鞭。
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