爱尔兰咖啡：爱上你的味道

旅行无非是食物、衣服和住房。当去一个国家旅游时，我们首先需要了解的是他们的当地风俗和特点，以及他们有趣和有趣的事情，景点，风俗和美味有趣的事情。爱尔兰咖啡这种咖啡基本上是咖啡菜单中最经典的咖啡代表，也是最受欢迎的咖啡种类。它已经积累了很多粉丝。即使那些没有喝过它的人也会非常熟悉它的名字。你有没有想过它的名字经历了什么历史故事？

爱尔兰咖啡的起源来自一个悲伤的爱情故事。据说爱尔兰咖啡的发明者是都柏林机场的一名酒保。人们认为跨大西洋的飞机经常在这个机场加油。乘客喜欢在下飞机休息时喝一杯爱尔兰咖啡，所以这种咖啡随着飞机传播到了世界各地。

这个酒保是为一位漂亮的空姐做的。酒保在都柏林机场遇见了这个女孩。可能是一见钟情。酒保非常喜欢空姐。他觉得她就像爱尔兰威士忌，浓烈而醇厚。但是每次她来酒吧，她总是根据自己的心情点不同的咖啡，从不点鸡尾酒。

酒保擅长混合鸡尾酒。他希望她能喝一杯他为她做的鸡尾酒。后来，他终于想出了一种方法，把他觉得像女孩一样的爱尔兰威士忌和咖啡结合起来，成为一种新的饮料。然后他把它命名为爱尔兰咖啡。

不幸的是，这个女孩不是一个细心的人，所以她没有找到爱尔兰咖啡。酒保从来没有提醒过她，只是在酒吧里尽自己的一份力，希望女孩偶尔来一次。后来她终于发现了爱尔兰咖啡并点了它。除了女孩没有最喜欢的咖啡这一事实之外，它还代表了另一种形式的宽容。不管你对威士忌有多挑剔，你对咖啡都很宽容。酒保可能只是想给她冲杯爱尔兰咖啡，并不在乎她是否能欣赏他的苦心和坚持，或者她是否会被感动。从酒保发明爱尔兰咖啡到女孩点爱尔兰咖啡，整整花了一年时间。

当他第一次为她煮爱尔兰咖啡时，他激动得哭了。由于害怕被她看见，他用手指擦去眼泪，然后用眼泪在爱尔兰咖啡杯的口部偷偷画了一个圈。因此，第一口爱尔兰咖啡具有长期抑郁后发酵的味道。她成了爱尔兰咖啡的第一位客人。空姐非常喜欢爱尔兰咖啡，她一在都柏林机场停留就会点一杯爱尔兰咖啡。

随着时间的推移，他们两人变得非常熟悉。空姐会告诉他来自世界各地的有趣故事，而酒保会教她煮爱尔兰咖啡。直到有一天，她决定不再做空姐，并告诉他他们的故事结束了。再见，再见，再见和再见不一样。上

次他为她煮爱尔兰咖啡时，他问她:是不是有些泪珠？因为他仍然希望她能体验到缺失发酵的味道。回到旧金山的家后，有一天她突然想喝爱尔兰咖啡，找遍了所有的咖啡馆，但一无所获。

直到后来她才意识到爱尔兰咖啡是由酒保专门为她制作的，但她仍然不明白为什么酒保会问她:要一些泪珠吗？不久，她开了一家咖啡店，还卖爱尔兰咖啡。爱尔兰咖啡逐渐在旧金山流行起来。这就是为什么爱尔兰咖啡最初出现在爱尔兰的都柏林，但却盛行于旧金山。空姐离开后，酒保也开始要求客人点爱尔兰咖啡，所以那些在都柏林机场喝爱尔兰咖啡的人会认为爱尔兰咖啡是一种鸡尾酒。

然而，那些在旧金山咖啡馆喝爱尔兰咖啡的人当然会认为爱尔兰咖啡就是咖啡。因此，爱尔兰咖啡不仅是鸡尾酒，也是咖啡。这本身就是一个美丽的错误。整整一年没有人点爱尔兰咖啡，空姐最终成为第一个点爱尔兰咖啡的人。因为酒保做了一份双份咖啡清单，只有空姐在点咖啡时给了咖啡清单上的空姐爱尔兰咖啡，而其他咖啡清单没有，所以其他客人不能点爱尔兰咖啡。也是因为这个故事，爱尔兰咖啡有一些被称为情人的眼泪。

最正宗的爱尔兰咖啡是要求比较高的：

首先，它有自己的特殊烘焙杯。爱尔兰咖啡杯是一种耐热的杯子，因为烈性酒中的酒精应该通过烘烤杯子来去除，这样酒的香气和咖啡可以更好地混合。

其次，它需要爱尔兰威士忌。爱尔兰威士忌是通过蒸馏制成的，这使得它没有苏格兰威士忌熏泥的味道。然而，在制作爱尔兰咖啡时，大多数酒吧并不坚持这一点。我们也可以自己煮一杯上好的爱尔兰咖啡。

材料上，这一杯酒需要这样准备：

爱尔兰威士忌30ml（可以用其他威士忌替换），砂糖1tsp，咖啡适量

其中砂糖可以是红糖或者咖啡砂糖，咖啡要采用稍浓的热咖啡。

制作方法如下：

在杯里倒入热水，将杯子温热后，倒掉热水，专用杯中先加入二分之一盎司～一盎司的爱尔兰威士忌，加入方糖（或2小匙砂糖），上面再放上专用架，用酒精灯烧热使其溶化。将事先泡好的咖啡稍微加热之后倒入杯内，再将打到7～8分起泡的鲜奶缓缓地倒在咖啡上，让它浮在表面上。这样，一杯爱尔兰咖啡便做成了。