一个人去旅行（十）——越南篇

你有一个人旅行过吗？从一个厌倦的城市出走，用脚步丈量一片陌生之地，给自己的心灵一个沉淀升华的过程。本文将带您体验独特的越南之旅。

推荐理由

越南与马来西亚类似，安全、价廉、拥有美丽的风景。背包客们可以选择徒步穿越数英里的森林、河流和海滩，根据游船古遗址来探索渔村等等。当地人也十分好客，物美价廉，住宿也很划算。

越南概况

越南，全称越南社会主义共和国（The Socialist Republic of Viet Nam），位于中南半岛东部，国土面积约为331，688平方千米。越南北与中国接壤，西与老挝、柬埔寨交界，东面和南面临南海，海岸线长3260多公里。

越南著名的海上胜景—下龙湾由于地势陡峭，大部分岛屿杳无人迹，因此得以保持其自然风光，联合国教科文组织已授与它「世界文化遗产的称号」。人们常用「海上石林」来形容下龙湾，因为有几百平方公里的喀斯特岩石长在了这片平静、美丽的大海中，游船行驶其中，两舷的景色总在不停地变幻。

越南旅游特色

水上木偶戏：对东南亚的人民而言，木偶戏象征着童年的欢乐和传统的文化，而越南独具特色的水上木偶戏已成已成为最耀眼的项目展现于游客的面前。扣人心弦的剧目、独特的表演方式，显示了其与众不同的魅力，是游客畅游越南的首选节目。

气候

越南的旱季（11月—次年4月）阳光明媚、山青水秀，是越南最美丽的季节，在这个时候去越南旅游最为合适。
由于越南地处北回归线以南，全年无明显的四季之分，一般分为旱季和雨季。旱季主要是指11月至次年4月的这段时间，而从4月至10月则为雨季，年平均气温为23—27℃。

交通

境外交通

飞机：越南河内(Hanoi)和胡志明市(Ho Chi Ming City)的国际机场是主要的对外交通枢纽，已同世界上20个国家和地区通航。中国的北京、上海、广州、昆明每天都有直飞河内和胡志明市的航班。

火车：中国与越南之间有国际列车相通，非常方便。有从北京发往河内的列车，火车在中国的凭祥口岸过境，到对面同登（Dong Dang）口岸换车。

此外，中国桂林也开通了到越南的列车，使得从国内去越南旅游更便捷。

客车：中国有三个国家级口岸可以过去1. 云南河口：你可以从昆明乘坐大巴车到云南红河州河口县，经过海关检查，过了口岸就是越南的老街省（Lao Cai）；2. 广西凭祥：南宁有直达河内的国际长途汽车，在广西凭祥友谊关换车。经过海关检查，过了口岸就是越南的谅山省(Lang son)，接着越南大巴司机会把你载到越南河内；3.广西东兴：你可以从南宁坐大巴车到达东兴。这条线路很快，过了境就是到了越南的芒街（Mong Cai）。

中国游客如何抵达：我国广西北海市和海南海口市有不定期旅游船组团至越南的下龙湾。北京至河内的国际专列（两周一次），经停友谊关。桂林至下龙湾的「友谊号」旅游专列经柳州、南宁、凭祥，过越南同登、河内、海防、下龙湾，整个旅途时间为4日3晚。

境内交通

铁路：统一的铁路贯穿越南南北，连结河内和胡志明市，为越南的交通大动脉，沿途行经古都顺化、中部大城市岘港，以及归仁、芽庄等观光景点，沿途海岸线风光明媚，铁路为自助旅行者最便利的交通路线。统一铁路的班车编号从S1—S16，奇数为河内发车往胡志明市，偶数为胡志明开往河内。数字越小的班车停车站越少，搭乘的时间越短，车票也比较贵。
公路：越南大城市的交通工具有公共汽车、出租汽车、摩托车、人力三轮车、自行车等。越南的公共汽车线路、车次都很少，即使在首都河内和胡志明市这些主要城市，公共汽车也很少见。出租汽车可电话叫车，也可在一些大宾馆、停车场叫车，比较方便，但数量也不很多，而且价格昂贵，一般旅游者和市民难以承受。越南有「摩托车王国」之称，摩托车数量远远多于汽车，载人摩托车一般停在街头路边，此车载人快捷方便。一般人更喜欢坐三轮车，可穿行大街小巷，悠然赏景，三轮车随处可以叫到，还可以和车夫讨价还价。
航空：越南全国共有大小机场90个，其中15个为民用机场。3个国际机场分别为内排机场（河内市）、岘港机场（岘港市）和新山一机场（胡志明市）。

住宿

越南各大城市皆有不错的饭店，在胡志明市、河内及各个度假胜地也有收费较高的国际观光大饭店和海边别墅。除了一些大酒店和餐馆需要支付10%的小费外其他地方并不强求给小费，当然这种慷慨总是受欢迎的。

越南各城市都有一些家庭宾馆，房费低廉，比较乾净，可以适当讲价，还可为旅行者提供导游服务和旅行社报名服务。值得注意的是一般下午，特别是黄昏入住房费比正常要便宜1/3。

越南的旅游城市中遍布着以背包客为主要对象的Guest House，条件虽然比大酒店简陋，但给人的感觉更方便亲切，而且Open Tour的大巴会直接到比较著名的和有关系的Guest House门口接送客人。房价视房间条件不同，如是否有卫生间、热水等而略有差别，一般为6—10美元/间，开空调需另加30—50%。

美食

越南饮食受到中国菜和法国菜的影响，且有南洋特色。越南菜较为清淡精致，口味酸甜加上些许辣味。猪肉、牛肉、鸡肉、虾、扇贝和各种海鲜是主要食材，鸭肉和羊肉比较少见。烹调时添加蔬菜的比例高，注重清爽原味，主要用蒸、煮、烧烤、凉拌等方式。除了东南亚特有的许多调味香料之外，越南菜还广泛使用一种腥味较重的特殊蘸酱——鱼露。当地的咖啡和各种冰饮也风味独特。

越南菜通常可分为三个菜系。越南北部是越南文化的主要发源地，如越式河粉和越南春卷都源自北部地区。越南中部料理使用更多的小配菜，也更具辣味。越南南部喜欢带甜味的菜肴，使用更多种类的香草。

特色美食推荐

1.越南螺狮粉

使用优质大米，粉质细腻柔韧，白净透明，吃起来很爽口。螺肉是现挑现吃，用竹针挑出放在粉中，然后加上螺狮场、辣椒和其他调味品。

2.越南肉粽

肉粽是越南的传统美食,过去一般的越南人家只有在节日里才能吃上,这种肉粽是完全用肉来做成的。在农村每当节日，特别是春节来临前各家各户都要做肉粽。将上好的瘦猪肉加入各种香料，放入石田中着成糊状，然后用芭蕉叶或荷叶包上裹成粽粑状，放火锅中煮熟。吃前切成块或薄片蒸热，蘸以鱼露和胡椒粉，味道鲜美，不油腻，吃后口齿留香。

3.越南牛肉河粉

越南河粉是越南出了名的庶民料理，牛肉河粉可选择生与熟，生牛肉为绞肉状，在与热汤搅拌后呈半熟状，相当鲜美。

4.越南鸡粉

河内的鸡粉久负盛名，可在河内的街头摊档上吃到。鸡粉用料讲究，除鸡丝外还配有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香菜丝。蛋丝制作独特，摊成薄薄的片，切成细细的丝，不粘不连，撒在粉上与红的肉丝、白的鸡丝相辉映，格外撩人食欲。吃鸡粉时桌上还摆有切开的鲜柠檬，轻轻一拐，几滴柠檬汁落人碗中，原先滚烫鲜美的鸡粉又添了一缕清香，吃起来更加爽口。

5.鸭仔蛋（英文Balut；越南文Hột Vịt Lộn）

越南的传统食物，是把未孵化完成、生长到一半的鸭蛋煮熟而制成的食品。吃时敲开蛋壳先吸汁液，然后食用肉蛋，可以配上胡椒盐和紫苏等香料减少腥味。

购物

越南旅游不可错过的特产
1、木雕工艺品
大多数到过越南的游客常常会在越南选购木雕工艺品，这些木雕工艺品在河内和胡志明市的工艺品商店一般都能买到。越南的木雕工艺品久负盛名，大多选用越南中部西原地区或邻国老挝、柬埔寨原始森林中出产的优质硬木作原料，一般说来，河内的木雕工艺品的刀工比胡志明市的略逊一筹，价格相对也便宜一些。选择檀香木、桶木或其他一些带香味的木料刻制的木雕时，最好不要上漆的，这样香气才能散发出来，抚摸日久，会愈加光滑。
2、木制花瓶和木制首饰盒

在工艺品商店还可以购买到木制花瓶和木制首饰盒。这类花瓶和首饰盒一般都用上好硬木制作，木头表面用贝壳镶嵌以山水、花鸟、人物等各种图案，再涂上生漆，打磨得光亮照人。此外用越南上好硬木制作的筷子也值得购买。其木料选用黑木，无漆无毒无异味，经久耐用，放入消毒柜中高温消毒不会变形。
3、磨漆画
磨漆画是越南特有的艺术品，具有浓郁的越南民族风格。磨漆画使用越南硬木作画板，用越南特有的磨漆作颜料，这种磨漆多为生漆等天然漆。磨漆画耐磨，具有光泽，其风格古朴，多反映山水、人物等题材内容。除了磨漆画，越南绢画也较具特色，但制作不够讲究，档次略低。

4、邮票

喜欢集邮的朋友还可以购买越南纪念邮票。通常越南各地较大的邮局都有纪念邮票出售，有当年发行的，也有历年发行的，在胡志明市等地的街头常有一些邮票贩子拿着邮票本沿街兜售。

5.咖啡粉

知名品牌TRUNG NGUYEN，分七个等级，号越大越贵，250g装的超市卖25千到45千。另外可以买点滴漏咖啡壶，有铝皮的、不锈钢的，每个7千到25千。

6.越南香水

越南只原产一种香水的牌子：西贡香水。香水瓶的外形是穿奥黛的修长少女，有各种颜色，大小不一，回去送给女性朋友会是不错的选择。

娱乐

1、下龙湾
下龙湾是越南最著名的风景区，越南人称其为世界第八大奇观，联合国教科文组织于1994年将下龙湾列入世界遗产目录。由于下龙湾中的小岛都是石灰岩的小山峰，且造型各异，景色优美，与桂林山水有异曲同工之妙，因此曾到过这里旅游的中国客人都亲切地称下龙湾为「海上桂林」。 
2、河内
河内是越南的首都，位于越南民族发源地红河平原的中部，红河与墩河的汇流处，是越南最大的城市之一，辖区相当于越南的一个大省。 
3、涂山赌场
涂山赌场在距河内市区20公里的涂山半岛，是越南北方的避暑胜地。这里一片海滨风光，景色优美，一般到海防旅游的客人都要到涂山一游。涂山半岛分成三个区，其中一、二区海水混浊，含盐量高；三区海水洁静，沙滩细软，风平浪静，是理想的海滨浴场。在涂山一带，越南中央各部门建有不少疗养所，如今大多都对外开放，接待游客。
4、海防1
在海防市购物的主要去处有铁市场，这是一个老市场，当年因主要经营铁器而得名。

越南旅游须知
1.我国的国家公务人员（如公、检、法、司等）、军人不能穿制服出境，也不能将有代表国家主权的徽章、证件（如工作证、持枪证）。
2.自然材料的织造衣物及舒适轻便的服饰是旅行越南的最合适衣着，轻便得雨衣也是雨季的一个好选择。
3.越南的电压是220伏，插座是德国标准的两脚圆型插座，同国内通用。
4.越南总体政局稳定，治安状况良好，但也存在一些偷盗现象。有个别摩托车抢包的情况，被侵犯对象大多为单身女性。