波士顿这座城市不仅充满文学气息,还充满着各种美食的诱惑。它的传统美食以味美、实惠而闻名。
1.主食
波士顿的主食有匹萨、三明治、法式炸土豆条、法式烤面包、英式松饼、牛排、薄烤饼等,都是典型的美食西餐。
牛排
海鲜焗饭
英式松饼
2.海鲜
由于濒临大西洋,波士顿当地的新英格兰风格美食以海鲜为主,它的海鲜有种令人垂涎欲滴的魔力,所以在这里一定要品尝一下海鲜才算是不虚此行。你绝对应该品尝一下新英格兰蛤肉浓汤(波士顿人叫“Chowda”),这种汤醇厚而粘稠,是新英格兰的一种贴胃食品。而如果你以前从未品尝过大龙虾的话,应该在波士顿尝一尝。几乎每家餐馆的菜谱上都会有各式各样的龙虾菜肴,如传统的煮龙虾、烤龙虾,甚至还有炸龙虾球。
新英格兰蛤肉浓汤(Chowda)
波士顿大虾
3.地方风味
其他地方风味,如波士顿烤豆、印第安布丁及波士顿奶油馅饼,也很有名。马萨诸塞州沿海的大片沼泽是世界上最大的越橘供应地,这种酸酸的红色浆果在美国的感恩节聚餐中起着重要作用。除此以外,枫糖浆是波士顿及新英格兰地区的特产。
波士顿烤豆
印第安布丁
波士顿奶油馅饼
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