奥地利美食：施蒂利亚炸鸡

      这道菜究竟是什么时候出现在菜单上的如今已经无从考究，但是鸡一直是皇家菜肴的固定菜品，例如在1815至1848的毕德麦耶尔时期。

      当时，当地的家庭特别喜欢在周日一起品尝这道菜。毕德麦耶尔时期的公民十分注重传统习俗的发展和维护，所以普通市民也会在家中弹奏音乐。而饮食文化也同样重要，炸鸡就属于其中之一。然而并不是每个人都可以享受到这道菜，因为新鲜的鸡肉和橄榄油很昂贵。据说当时鸡肉比牛肉还要贵。