奥地利美食：帝王煎饼

      知晓伊丽莎白皇后，即茜茜（1837－1898）和皇帝弗朗茨·约瑟夫一世（1830－1916）的不仅仅是奥地利人——几乎所有德国都知道这二位是谁。数以百万的人看过有关茜茜的影片，她这位皇后可是二十世纪五十年代的标志性偶像呢。但很少有人知道：茜茜和她丈夫对于一款经典的奥地利美食的形成所起的重要作用。

      他们二人经常去萨尔茨卡默古特山地的巴特伊舍尔附近狩猎。这对夫妇经常光顾一家带有私人聚会场所的饭馆。在其中的一次远足中，饭馆夫妇给帝王端了一份伐木工人煎饼——这道菜肴仅仅是由水、面粉、盐和油脂制成。传闻说，为了这对重要的客人，饭馆夫妇精心加入了如牛奶、葡萄乾和鸡蛋等上好的食材。所以伐木工人煎饼便是帝王煎饼的前身了。