一般来说,大部分酒饭后人们才开始忙碌起来。邮轮的航线,相对来说根据乘客找到它们的方式以及他们想要做的事情和他们想去的地方来制定。酒吧创造收入的忙碌时间尽管大概从晚上十点起,但是乘客购买饮品众多的机会却非常多:
航海日期间:饮料在船舶从港口驶出的上层甲板上面有出售。从酒吧营业的关键点开始工作,酒吧服务员穿梭在乘客之间出售鸡尾酒和饮料以此来庆祝开始一段新旅途。现场会有音乐演出,以此来增添气氛。
正餐期间:通常会提供葡萄酒预定时间点,这样就可以确保客户能够品尝到他们在正餐期间想要品尝的美酒。在晚宴上,红酒和饮料都可以从一个分酒吧获得,这个酒吧通常设在厨房内。酒单,洋酒,白兰地和威士忌细清单,洋酒推车和商品展览上所有的酒都有出售。侍酒师和葡萄酒招待员随时帮助乘客满足其需求。
剧院:餐桌服务适用于所有娱乐场所。在当天剧场的高峰时段会提供鸡尾酒和特别促销活动。
酒吧:各式各样的酒吧是针对不同乘客的。如体育酒吧,在酒吧里会有体育赛事的录像或者是显示在电视或屏幕上的直播体育赛事;再比如说传统的酒吧间,使用深色木材和舒适的长沙发和椅子的结合,使乘客被一种浓浓的“俱乐部”的感觉所包围。
香槟和鱼子酱酒吧吸引了一定的客户群,这种酒吧质量很高,但是具有一定的排他性。而钢琴酒吧将轻松休闲与亲密友好的氛围结合了起来。
夜总会:拥有餐桌服务和鸡尾酒酒单。根据邮轮上客户不同的需求以及品味,不同的产品都会出售。鸡尾酒在邮轮上十分受欢迎,而且许多酒吧会使用混合酒,这仅仅需要震动或混合就可以,给人一种精神与冰的完美结合。
白天期间:饮料可以全天内至少从一个船舱内酒吧或者是太阳甲板上的池畔吧中购买。饮料也可以在用餐时间从自助餐厅或者是主餐厅内的移动分配点买到。
休闲会所:乘客聚集在不同的地方,或是享受安静的时刻,或打牌或看书。虽然酒吧服务是他们的一种选择,但是茶水和咖啡更加容易被乘客所消费。邮轮倾向于根据乘客的需要,开发了一系列的休息室。这可能包括一个图书馆,一个桥牌室,写字间,观察休息室和一般的休息室,这些区域可用于测验和比赛,品酒会和小组会议。
各式各样的酒吧也可用于一系列的活动,包括艺术拍卖,比赛,卡拉OK,舞蹈班,时装秀和娱乐节目。酒吧的工作人员根据值班表工作,其工作范围涵盖了船内的各个领域,并努力工作给大家一个公平公正的娱乐环境。
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