南法普羅旺斯位於法國東南部，是一個瀕臨地中海的藍色海岸，薰衣草的故鄉。該地出產優質的葡萄酒。普羅旺斯是一座“騎士之城”，也是中世紀騎士抒情詩的發源地，著名的城鎮有馬賽和艾克斯等。

普羅旺斯和意大利接壤，是從地中海沿岸延伸到內陸的丘陵地帶。中間有大河隆河流過。從阿爾卑斯山經里昂南流的羅訥河，在普羅旺斯附近分爲兩大支流，然後注入地中海。

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普羅旺斯是世界聞名的薰衣草故鄉，並出產優質葡萄酒。普羅旺斯還是歐洲的“騎士之城”，是中世紀重要文學體裁騎士抒情詩的發源地。

普羅旺斯境內有艾克斯、馬賽等名城，還有阿爾勒、葛德、阿維尼翁（又譯亞維農）、尼姆等市鎮組成。此地區物產豐饒、陽光明媚、風景優美，從古希臘、古羅馬時代起就吸引着無數遊人，至今依然是旅遊勝地。

普羅旺斯位於法國南部，從誕生之日起，就謹慎地保守着她的祕密，直到英國人彼得·梅爾的到來，普羅旺斯許久以來獨特生活風格的面紗才漸漸揭開。在梅爾的筆下“普羅旺斯”已不再是一個單純的地域名稱，更代表了一種簡單無憂、輕鬆慵懶的生活方式，一種“寵辱不驚，閒看庭前花開花落，去留無意，漫隨天外雲捲雲舒”的閒適意境。如果旅行是爲了擺脫生活的桎梏，普羅旺斯會讓你忘掉一切。

整個普羅旺斯地區因極富變化而擁有不同尋常的魅力——天氣陰晴不定，時而暖風和煦，時而海風狂野，地勢跌宕起伏，平原廣闊，峯嶺險峻，寂寞的峽谷，蒼涼的古堡，蜿蜒的山脈和活潑的都會，全都在這片法國的大地上演繹萬種風情。7～8月間的薰衣草迎風綻放，交織成法國南部最令人難忘的氣息。

普羅旺斯最令人心曠神怡的是，它的空氣中總是充滿了薰衣草、百里香、松樹等的香氣。這種獨特的自然香氣是在其他地方所無法輕易體驗到的。其中又以薰衣草最爲得天獨厚且受到喜愛。呂貝隆山區Sault修道院的花田是該區最著名的薰衣草觀賞地，也是《普羅旺斯的一年》一書的故事背景，號稱全法國最美麗的山谷之一。山上有一座12世紀的修道院，塞南克修道院前方有一大片的薰衣草花田，是由院裏的修道士栽種的，有不同顏色的薰衣草。施米雅那山區的施米雅那是一座極具特色的山城，山頂矗立着一座建於12至13世紀的城堡羅通德，環繞着一大片的薰衣草花田。站在施米雅那城鎮裏，隨處可見到紫色花田，無邊無際地蔓延。

許多人常用三種食物代表普羅旺斯的烹調特色：橄欖油、大蒜與西紅柿。走在普羅旺斯，觸目所及幾乎都是綠油油的橄欖樹，此地可以說是法國橄欖油生產的重鎮，不僅造就了別緻地自然景觀，也提供了居民營養所須的油脂。橄欖也順理成章的走入每家的廚房，橄欖醬即是最佳範例。