如果說西班牙的美食是美味而精彩的，那麼在佛羅倫薩的美食就簡直是令人流連忘返的。不得不說，在吃這一方面，意大利人的研究在整個歐洲都是頂級的。如果說法國人做的菜是高雅而奢華的，西班牙人的菜是簡約而不簡單，那麼意大利人做的菜就是低調而富有內涵的，看起來並不是那麼高大上的美食，反而給人更加難忘的體驗。那下面我們就一起來了解佛羅倫薩美食攻略吧！

行程推薦：

(9天)法國+瑞士+意大利+摩納哥風情遊（週一週五發團）•天鵝廣場、時尚之都米蘭、羅馬鬥獸場、許願池、烏菲茲美術館、摩納哥皇宮、香水製造廠

一、美食介紹

1、Caffe Rivoire咖啡

創立於1872年的Caffe Rivoire咖啡館坐落在佛羅倫薩最熱鬧的市政廣場上。坐在室外的露天座上，就可以欣賞廣場上衆多精美的雕塑。而且這家百年老店至今保留着服務員身着紳士感西裝的傳統，推薦來這裏體驗一次意式下午茶！

歷史上這裏的意式咖啡豆烘焙手藝曾得到了意大利國王和衆多貴族的喜愛，所以來這裏下午茶記得點上一杯卡布基諾或者拿鐵，此外一款叫做1872年的熱巧（Cioccolata）也是店裏的鎮店之寶。喜愛甜點的話推薦覆盆子塔和提拉米蘇，另外還有10歐左右造型別致的多款雞尾酒甜點可以選擇。

2、瑪格麗塔披薩

瑪格麗塔披薩是意大利最傳統的一款比薩，紅色的西紅柿、白色的奶酪和綠色的羅勒葉子就像意大利國旗的三種顏色。

3、T骨牛排

T骨牛排（Bistecca alla Fiorentina）是佛羅倫薩美食的代表。食材選用托斯卡納地區著名的吉亞納牛肉，以燒烤的方式烹調，只加入少許調味料。一般烤至三或五分熟，外層烤得焦黃香脆，但切開裏面呈現粉紅色，並帶有血水，最大程度保證原汁原味，肉質十分嫩滑。

佛羅倫薩有衆多餐廳可以吃到這道料理，這裏的牛排一般都以公斤來計價，每公斤的價格都在40歐上下，一份牛排都在1-1.5公斤左右，2至3人吃都非常滿足。建議五分熟，嫩而不生，另外這道料理很適合搭配當地的葡萄酒。

4、牛肚包

牛肚包（Panino Con Lampredotto）是佛羅倫薩的特色小吃，最著名的牛肚包小吃攤Nerbone位於中央市場（Mercato Centrale）。中央市場是當地最大的美食市場，可以買到各類香腸和奶酪等。而市場裏的Nerbone從1872年開業至今每天門前吃客絡繹不絕，絕對是家必吃的小店。另外，這裏因爲生意太過火爆，提前售完就提前收攤了，所以想吃的話一定要趕早哦。

二、餐館介紹

1、Enoteca-Ristorante La Sosta del Rossellino

餐廳自1990年成立，至今已有近三十年的歷史，始終堅持選用優質食材，所有原材料都經過精心挑選，菜品隨季節變化，新鮮美味。餐廳的設計風格也非常獨特，斑駁的牆壁、古老的壁畫、原木的桌椅櫥櫃，具有濃厚的文藝復興風格，很有氛圍。

2、Francesco Vini

這家家族經營的意大利餐廳始於1977年，從最初的熟食店到如今的鄰里用餐地，一直堅持製作原汁原味的本地風味菜餚，另外還提供托斯卡納地區產的葡萄酒，品質出衆。

3、Il Palagio

Il Palagio位於四季酒店一樓，裝潢優雅，用餐時可以觀賞到酒店花園的迷人景色。應季菜單中包括充滿現代氣息的當地美食，搭配頂級意大利葡萄酒，十分令人享受。