拜沃德市場（ByWard Market）是渥太華頭號旅遊景點，也是首選購物，餐飲，藝術，娛樂目的地。在拜沃德市場，總有精彩等着您，不論每天的哪個時分，都會有不同的精彩內容等待着您的探索。下面我們就一起來了解一下【拜沃德市場】Byward Market吧！

行程推薦：

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一、簡介

拜沃•德市場是加拿大最古老和最大的公共市場之一，1826年由約翰•拜（John By）中校修建的，傳奇的裏多運河建造者拜中校設計了市場的規劃圖，指定要把喬治街（George Street）和約克街（York Street）造得很寬，以便爲建造公共市場創造條件。在這個四個街區內，遊客可以找到咖啡館、特種食品店、精品店、畫廊、餐館、理髮和美容店等。步行、駕車或乘公交車都很容易到達。拜沃•德市場將會給所有的遊客帶來獨特的體驗。黎明時分，攤販們在室外佈置他們的攤點，上面擺着的是新鮮的蔬菜、水果、鮮花以及藝術和工藝品。你可以和朋友一起去吃午餐或晚飯，也可以去購物，還可以去體驗一下那裏的夜生活。你會發現，拜沃•德市場總有你的所愛。

二、購物特色

1、冰酒

加拿大安大略省是冰酒的最佳產地。冰酒對製作的工藝要求很高：冰葡萄酒是在低溫下將葡萄凍成固體，而濃縮的葡萄汁也比不上正常的產量，因爲很多水分在壓榨過程中都以冰晶的形式析出，所以倍顯珍貴。冰酒不僅美味而且營養價值也很高，是葡葡萄酒中得極品。

2、鮭魚製品

加拿大首趨一指、聞名全球的水產品就是三文魚salmon，也叫鮭魚。加拿大人喜歡生吃煙薰或醃製的鮭魚，熏製的方法很多，有的用鹽和黑砂糖醃製而成，有的薰成魚乾，有的薰後煮熟……自用的話可買半條，送人的話可買包裝好的鮭魚切片。鮭魚原有的水分在煙燻過程中慢慢風乾、凝聚在魚肉中，香味非常濃郁。可以長時間保存享用，不易腐壞。此鮭魚製品皆可在不列顛哥倫比亞省境內的土產店、機場、以及溫哥華市區的鮭魚村鮭魚專賣店購買。

3、花旗參

花旗參是一味藥物，營養價值極高，而加拿大是花旗參的主要產地。所以論起價值與口感，在這裏買會更正宗。花旗參的藥用價值極高，可以提高體力和腦力勞動的能力，調節中樞神經系統。另外，它還可以抗衰老、降脂、增強免疫、保護心血管系統等等功效，帶回來送身體較虛弱的親朋，或自己吃都非常不錯。

4、楓葉茶

楓葉茶產自加拿大，目前產量較少，主要在歐美銷售，進入中國消費者眼中只是近兩年的事。加拿大國內有40多種天然風味的楓葉茶，在製作中很多楓葉茶還加入了各種不同的果味。如楓葉紅茶、楓葉藍莓茶、楓葉草莓茶、楓葉黑莓茶、楓葉奶茶等。天然楓樹汁液具有很高的營養價值，含有多種微量元素，但含鈉量僅有蜂蜜的十分之一，所以楓葉茶是禁鹽者最喜歡飲用的飲品。

5、楓糖漿

加拿大渥太華的自然條件盛產體大肉肥、營養豐富的龍蝦，因此當地的龍蝦油質量也很上乘，帶回家烹調各種美味，可以隨時感受到龍蝦美味，還有補養身體、益壽延年的功效。