鬥牛是一項人與牛斗的運動，在西班牙被視爲一種高貴的藝術，並且在西班牙乃至整個西語世界，鬥牛士被視爲英勇無畏的男子漢，備受敬仰與崇拜。下面我們就一起來了解一下西班牙鬥牛吧！

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一、介紹

西班牙鬥牛起源於西班牙古代宗教活動（殺牛供神祭品），13世紀西班牙國王阿方索十世開始這種祭神活動，後來演變爲賽牛表演（真正鬥牛表演則出現於18世紀中葉）。現在西班牙擁有300多家鬥牛場（最大的是馬德里的文塔斯鬥牛場，可容納2.5萬人）。每年3月~11月是西班牙鬥牛節，有些時候每天都鬥，通常以星期日和星期四爲鬥牛日。

二、公牛介紹

西班牙鬥牛選用的公牛是一種血統純正的野性動物，一般是生性暴烈的北非公牛，它們由特殊的馴養場負責牛種培育，經過四到五年即可用於比賽。但公牛那好鬥的本性不是經人訓練出來的，而是其天生的。其實鬥牛選用的公牛都是色盲，所以無論你拿什麼顏色的布去展現在它眼前，鬥牛都是沒有感覺的，只有搖動的物體才能激起它們的鬥志（之前關於鬥牛士手中紅黃相間的斗篷紅色一面用來激怒公牛，黃色一面使牛安靜的說法是沒有經過確鑿考證的謠言），所以哪天鬥牛如果朝一輛風馳電掣的火車埋頭撞去，你也不要感到奇怪。 正式比賽的鬥牛體重在四百到五百公斤之間。而見習鬥牛士面對的一般是二三百公斤、三歲以下的牛。

三、鬥牛獎勵

1.接受掌聲

一個鬥牛士在完成一場較爲成功的鬥牛之後，會得到接受掌聲的獎勵，通常是他和同伴只面對主席臺方向的底層觀衆，接受人們的鮮花、掌聲和騎士帽。

2.繞場一週

如果鬥牛士的表演令人很滿意，他和他的3個助手(短標槍手)將獲得繞場一週的榮譽，他們環場接受看臺上人們的掌聲、歡呼聲以及扔下的鮮花和帽子、禮品等。

3.單耳獎勵

如果鬥牛士的挑逗、動作、刺殺等等全過程表演讓人們感到非常滿意，全場觀衆都會爲他揮動白色手帕，主席團主席在看到有八成以上的觀衆揮動白手帕之後，將會決定給予鬥牛士獲得一隻牛耳的獎賞，同時包括繞場一週的殊榮。

4.雙耳獎勵

如果鬥牛士的表演令觀衆爲之瘋狂，在已經決定獎勵鬥牛士一隻牛耳的基礎上，絕大部分觀衆繼續不停地地揮舞白色手帕，要求主席團再次獎勵鬥牛士，主席團主席有權利決定是否獎勵給鬥牛士第二隻牛耳。能獲得兩隻牛耳的鬥牛士證明他已獲得了極大成功。

5.雙耳加牛尾

只有在極少的情況下，主席團會對某位著名的鬥牛士在某次成功的表演之後，獎勵雙耳外加一條牛尾。這是最高級別的獎勵，西班牙的8座一級鬥牛場和45座二級鬥牛場對此項獎勵要求極爲嚴格，通常每年總共不會超過10次。

6.王子門

通過“王子門”是僅在塞維利亞的Maestranza鬥牛場纔有的獎勵，在西班牙其他鬥牛場則沒有。當鬥牛士在一場兩輪對兩頭公牛的比賽中能夠得到三隻牛耳以上的獎勵時，Maestranza鬥牛場就將爲這名鬥牛士打開正面的“王子門”，鬥牛士則騎在另一人的肩上炫耀出場，在觀衆們的歡呼聲中走過“王子門”。

四、結束語

一場鬥牛由三個鬥牛士出場，共斗六條公牛，每人兩個回合。在西班牙，所有的鬥牛表演都安排在下午舉行。另外，鬥牛時必須陽光普照，鑑於西班牙多數地方的溫帶大陸性氣候、部分地區的地中海式氣候條件，所以只能在每年的三月至十一月之間進行。