聖誕節的食物

聖誕節是基督教徒紀念耶酥基督誕生的日子。聖誕節本來是一個西方宗教性的節日，後來逐漸的演變成為了一個世界性的節日。按照西方聖誕節的習俗，過聖誕節時，人們都會互相贈送聖誕賀卡和聖誕禮品。賀卡可以購買成品，也可以自制，贈賀卡要根據對方的興趣愛好以及與自己的關係等來確定。同事、同學、朋友之間都會互相贈送，家庭成員之間會互贈賀卡和禮品。

聖誕節除了滿大街喜氣洋洋的節日元素，讓寒冷的冬天充滿溫暖，豐富的聖誕美食也讓人垂涎三尺！聖誕節當天的主食餐就叫聖誕餐，有人把它安排在中午，也有的把它安排在晚上，這餐飯主要是家人聚餐，一般是不會邀請客人前來的。提到聖誕節的傳統食物，相信很多人只知道火雞，其實聖誕節的傳統食物有很多，這些傳統食物已經不僅僅代表了吃，而是聖誕文化的一部分，下面途風旅遊為你盤點聖誕節必不可少的的傳統食物。

1、烤火雞

在西方人眼裡，沒有火雞的晚餐就算不上是聖誕晚餐。為什麼要在聖誕節吃火雞呢？據說在1620年的聖誕節，大批來自英國的移民抵達美洲的樸裏毛斯山，由於當時這裡除了滿山遍野隨處可見的火雞外，幾乎沒有別的食物，於是便只好烤火雞過節。火雞體大肉多，味道鮮美，營養豐富，膽固醇含量又低，因此逐漸受到西方人的喜愛。聖誕節吃火雞便從此延續下來，成為一種傳統。有些英美等國的人們還習慣在聖誕晚宴的餐桌上擺一整頭烤乳豬，並且在豬嘴裡放上一隻蘋果。這個習慣可能源於一些較大的家族，因為只有大家族纔有可能吃得了一頭豬，後來一些講究排場的人在聖誕請客時也紛紛效仿。

2、聖誕三文魚

正像中國人過春節吃年飯一樣，歐美人過聖誕節也很注重全家團聚，共進節日大餐，火雞是必備的美食，煙薰火腿、聖誕三文魚、聖誕布丁等美味也都會搬上餐桌。三文魚是一種流行的食品，亦是一種甚為健康的食品。魚肉含有高蛋白質及OMEGA-3脂肪酸，但脂肪含量卻較低。魚肉呈橙色，是紅肉的魚類，但有少量白肉的野生品種。三文魚的食法有多種，歐洲及美國人則會以熱或冷煙薰方式製作煙薰三文魚，薰好的魚片一般會加上黃油，配着新鮮的檸檬汁一起享用。或是用糖和鹽汁浸泡了3天的生三文魚片，輔以檸檬汁和芥末，味道鮮美。薰三文魚，煮三文魚，三文魚餅等菜餚也別有風味。

3、聖誕蛋糕

蛋糕是西方人日常甜品之一，蛋糕款式，口味，花樣繁多，但是聖誕節當天的蛋糕是與眾不同的。德國出品的聖誕蛋糕最為出名。巧克力口味即是聖誕蛋糕主要的口味之一，此刻幾乎每一家都會製作以巧克力為主的蛋糕。人們會在蛋糕上畫出聖誕樹、聖誕老人和聖誕快樂的字樣。蠟燭形狀小巧，只有三四寸長，但用料精緻，五顏六色，有的還做成螺旋形。點燃之後，由主人次熄，然後大家分吃蛋糕。人們有時還在蛋糕裏放進三粒豆子，以此代表聖經故事中的三個東方賢土，誰吃着豆子誰就當上了「三王」，令人感到十分有趣。

4、薑餅

薑餅是聖誕節關鍵的點心，十分應景的一種食物，和我們傳統節日春節的年糕，元宵節的湯圓意義差不多。德國最着名的傳統聖誕食品是薑餅。薑餅的英文有兩種一種是Gingersnap，從字面就很好理解姜+薄而脆的餅；而另一種說法來自德語，叫Lebkuchen。總之薑餅就是聖誕節時吃的小酥餅，通常用蜂蜜、紅糖、杏仁、蜜餞果皮及香辛料製成。薑餅的製作材料是蜂蜜、紅糖、蜜餞、杏仁。來自德國的薑餅在整個歐洲都是非常流行的，人們喜歡一邊吃薑餅一邊喝酒，常常在酒中加入葡萄乾和杏仁，此酒香味醇厚，配着薑餅一起吃非常美味。姜在當年是一種昂貴的食用材料，因此，這種食用材料只在重大節假日使用。這樣一來，薑餅成為了與聖誕節相關的食品。還有傳說，未婚女子吃下聖誕節美食薑餅即可以遇到理想的伴侶。人們還會製成薑餅屋和心形、人形的薑餅。薑餅的故鄉雖然在德國，但歐陸人也習慣在聖誕期間吃薑餅。芬蘭人會一邊享用薑餅，一邊喝glogi酒，它是一種摻入杏仁與葡萄乾的酒，味道既辣且香。荷蘭人甚至會把聖誕禮物藏在布丁或羊腸裏呢！至於波蘭人則分為兩派，一派喜在聖誕前夕吃大餐，另一派卻整日齋戒祈禱！

5、聖誕薰火腿

薰火腿應該算是聖誕大餐中最傳統的正菜了。薰火腿不僅方便食用，還能滿足節日用餐人多的需求，而且薰火腿方便儲存，即使聖誕夜吃不完也完全可以繼續保存。煙燻烤火腿往往會在表面塗抹上含有甜味的醬汁，如蜂蜜或者櫻桃石榴醬。煙燻烤火腿往往會在表面塗抹上含有甜味的醬汁，如蜂蜜或者櫻桃石榴醬。利用這些甜味醬可以與紅酒成為搭配薰火腿食用的完美組合，因此就需要選擇果味稍濃口感豐富一些的紅酒來配合煙薰火腿外層上甜膩的味道。

6、聖誕紅酒

紅酒是西餐美食不可缺少的搭配，平時的飲食中都少不了它的到場，更不要說聖誕大餐了聖誕紅酒是德國人在聖誕節必喝的熱飲之一，它是經過加熱了的紅酒，除了一般紅酒的成分外，製造商亦會引入一些不同風味，如加入肉桂、蜂蜜、檸檬，甚至水果烈酒等，令口味變化更多，更符合聖誕的氣憤。因而許多德國人在聖誕夜做完子夜彌撒後，也會馬上喝一杯熱乎乎的聖誕紅酒來暖身，是個非常特色的聖誕節飲料。這一傳統形成的理由是：肉象徵着耶酥基督的肉身，紅酒代表他的血。耶穌替人受難，被釘在十字架上所受的血肉之苦，是應該被紀唸的。

7、聖誕布丁

聖誕布丁，是一種在聖誕節供應的傳統布丁，通常作為聖誕晚餐的一部分，它起源於中世紀的英格蘭。傳統上，聖誕來臨時，每位家庭成員都要共同製造一個聖誕布丁，象徵團結和諧，且各人在攪拌一下麵團時，都會默默許下一個願望，最後還會在麵團裏藏一個硬幣。在丹麥，當聖誕晚餐開始時，人們必須先吃一份杏仁布丁，然後才能開始吃別的東西。如果誰能吃到那枚唯一完整的杏仁，誰將是來年運氣最好的一個人，通常大人們會將這枚杏仁放在最小的孩子的碗裡讓他們高興。

8、聖誕餡餅

果肉餡餅是英國的一種小小的直徑大約5到8釐米的甜餡餅，是聖誕節的標配食物。據統計每年聖誕期間在英國大概要賣出3.7億個果肉餡餅，平均每個英國人在聖誕節要吃掉27個餡餅。聖誕節為什麼要吃餡餅已經無從可考，有的人說是因為餡料裡面的三種材料：肉桂、肉豆蔻以及丁香是當時尋訪初生基督的三位聖賢獻給耶穌的禮物；有的人說這是因為早期餡餅的矩形形狀象徵着耶穌的誕生的搖籃。雖然這可能都只是坊間編出來的故事，但現在果肉餡餅已經當之無愧的是聖誕節的必備美食之一了。

聖誕節美食種類非常多，除了以上主流美食，現在還有泡芙聖誕樹，聖誕柺杖餅乾、放禮物的聖誕靴面點等新型聖誕美食。這些新式甜點可以在甜品店購得，也可以嘗試自己製作哦，在聖誕節和家人一起製作一些聖誕節美食也是非常有意思的事情，快來嘗試一下吧~