普羅旺斯——法國東南部薰衣草之鄉

普羅旺斯位於法國東南部，是地中海沿岸的藍色海岸，也是薰衣草的故鄉。這個地方出產優質葡萄酒。

公元前2世紀的普羅旺斯是意大利以外的第一個羅馬省。羅馬人稱之爲“我們的省”，這個名字一直沿用至今。到目前爲止，我們仍然可以看到羅馬圓形劇場、水渠、溝渠和其他建築遺蹟。大革命期間，法國被分成五個不同的行政省，普羅旺斯是其中之一。20世紀60年代，行政省被重組爲22個地區，從而產生了普羅旺斯-阿爾卑斯。

宗教信仰

普羅旺斯地區居民以天主教教徒爲主，其次是伊斯蘭教、基督新教、猶太教和佛教。

去普羅旺斯就是爲了看薰衣草，和薰衣草拍攝一出大片：

看薰衣草最佳時節：

薰衣草的開花時間會隨着當年的氣候而波動。一般來說，瓦隆索薰衣草田的黃金時期是6月25日至7月10日。然而，由於海拔高，索村薰衣草田的開花時間比瓦倫索晚了約半個月。如果薰衣草和向日葵都想看，應該安排在7月中旬之前。

普羅旺斯觀賞普羅旺斯薰衣草生長地：

1、瓦倫索勒

瓦倫祖勒是世界上最大的薰衣草種植園，這個地方可能被稱爲觀賞薰衣草最美麗的地方。每年七月的第三個星期天，在瓦倫佐鎮舉行薰衣草節。那時，整個小鎮充滿了薰衣草的香味和歡樂。是《香水》、《薰衣草》、《又見一簾幽夢》等電影和電視劇取景地。

2、索村

索村是歐洲一個大的薰衣草產地，多在山區，地勢起伏，山峯陡峭，山巒起伏。這裏的薰衣草是純淨的，位於高原上。你可以看到紫色花田的起伏。被稱爲“薰衣草之都”，它是一個海拔約400米的小鎮，只有1000多人口。整個城鎮被一片薰衣草花海包圍着。

3、塞南克修道院

塞南克修道院隱藏在一個被綠樹環繞的僻靜山谷中，是普羅旺斯三大著名修道院之一。這個地方被稱爲“法國最美麗的山谷之一”，大多數明信片都是在這裏拍攝的。通往山谷的道路崎嶇曲折。在道路旁的岩石高地，俯瞰整個修道院和醫院前的藍紫色薰衣草田，自然純淨的美令人難忘，從而滋生出無限的遐想，打動你的心。

其他薰衣草地區：

在 De la Drôme Provençale au Haut-Vaucluse多姆地區與沃克呂茲省北面

具有代表性質的是 Mévouillon, Laborel, Montbrun, Ferrassières

普旺薩爾地區的薰衣草花田Préalpes provençales
薰衣草種植集中在 Buëch aux Baronnies, Serres
處於呂貝隆Lubéron與呂賀Lure小鎮之間的地區
Du Vercors au Diois這個是深山裏面的薰衣草田
薰衣草是普羅旺斯美麗的衣服，葡萄酒是普羅旺斯的血液。

普羅旺斯出產紅酒、白葡萄酒和粉紅葡萄酒，這在法國很少見。在普羅旺斯，白葡萄酒的比例是5%，紅葡萄酒的比例是15%，而粉紅葡萄酒的比例最大，達到80%。因此，它當之無愧地成爲法國最大的粉紅葡萄酒產區，佔全國產量的45%以上。

由於陽光充足，普羅旺斯葡萄含有更多的糖，轉化爲酒精，使得普羅旺斯葡萄酒比北方的葡萄酒高2度。它非常適合普羅旺斯美食:燉蔬菜、蘸有溫鳳尾魚醬和普羅旺斯魚湯。普羅旺斯粉紅葡萄酒還具有海膽和紫羅蘭的碘味，非常適合泰國菜、摩洛哥濃湯和印度咖喱。普羅旺斯70%的葡萄酒都是新鮮宜人的粉色葡萄酒。普羅旺斯粉紅葡萄酒有着美麗的鮭魚色，賞心悅目，清淡柔和，果香濃郁，酸味宜人。

桃紅葡萄酒在法語中用“玫瑰”來表達，玫瑰的顏色用來形容葡萄酒，爲桃紅葡萄酒增添了迷人的浪漫氣息。在普羅旺斯，桃子酒仍然是好客的象徵。無論四位鄰居來訪還是朋友遠道而來，普羅旺斯人總是會拿出桃紅葡萄酒招待客人，以代表主人問候朋友的愉快心情。