愛爾蘭咖啡：愛上你的味道

旅行無非是食物、衣服和住房。當去一個國家旅遊時，我們首先需要了解的是他們的當地風俗和特點，以及他們有趣和有趣的事情，景點，風俗和美味有趣的事情。愛爾蘭咖啡這種咖啡基本上是咖啡菜單中最經典的咖啡代表，也是最受歡迎的咖啡種類。它已經積累了很多粉絲。即使那些沒有喝過它的人也會非常熟悉它的名字。你有沒有想過它的名字經歷了什麼歷史故事？

愛爾蘭咖啡的起源來自一個悲傷的愛情故事。據說愛爾蘭咖啡的發明者是都柏林機場的一名酒保。人們認爲跨大西洋的飛機經常在這個機場加油。乘客喜歡在下飛機休息時喝一杯愛爾蘭咖啡，所以這種咖啡隨着飛機傳播到了世界各地。

這個酒保是爲一位漂亮的空姐做的。酒保在都柏林機場遇見了這個女孩。可能是一見鍾情。酒保非常喜歡空姐。他覺得她就像愛爾蘭威士忌，濃烈而醇厚。但是每次她來酒吧，她總是根據自己的心情點不同的咖啡，從不點雞尾酒。

酒保擅長混合雞尾酒。他希望她能喝一杯他爲她做的雞尾酒。後來，他終於想出了一種方法，把他覺得像女孩一樣的愛爾蘭威士忌和咖啡結合起來，成爲一種新的飲料。然後他把它命名爲愛爾蘭咖啡。

不幸的是，這個女孩不是一個細心的人，所以她沒有找到愛爾蘭咖啡。酒保從來沒有提醒過她，只是在酒吧裏儘自己的一份力，希望女孩偶爾來一次。後來她終於發現了愛爾蘭咖啡並點了它。除了女孩沒有最喜歡的咖啡這一事實之外，它還代表了另一種形式的寬容。不管你對威士忌有多挑剔，你對咖啡都很寬容。酒保可能只是想給她衝杯愛爾蘭咖啡，並不在乎她是否能欣賞他的苦心和堅持，或者她是否會被感動。從酒保發明愛爾蘭咖啡到女孩點愛爾蘭咖啡，整整花了一年時間。

當他第一次爲她煮愛爾蘭咖啡時，他激動得哭了。由於害怕被她看見，他用手指擦去眼淚，然後用眼淚在愛爾蘭咖啡杯的口部偷偷畫了一個圈。因此，第一口愛爾蘭咖啡具有長期抑鬱後發酵的味道。她成了愛爾蘭咖啡的第一位客人。空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡，她一在都柏林機場停留就會點一杯愛爾蘭咖啡。

隨着時間的推移，他們兩人變得非常熟悉。空姐會告訴他來自世界各地的有趣故事，而酒保會教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天，她決定不再做空姐，並告訴他他們的故事結束了。再見，再見，再見和再見不一樣。上

次他爲她煮愛爾蘭咖啡時，他問她:是不是有些淚珠？因爲他仍然希望她能體驗到缺失發酵的味道。回到舊金山的家後，有一天她突然想喝愛爾蘭咖啡，找遍了所有的咖啡館，但一無所獲。

直到後來她才意識到愛爾蘭咖啡是由酒保專門爲她製作的，但她仍然不明白爲什麼酒保會問她:要一些淚珠嗎？不久，她開了一家咖啡店，還賣愛爾蘭咖啡。愛爾蘭咖啡逐漸在舊金山流行起來。這就是爲什麼愛爾蘭咖啡最初出現在愛爾蘭的都柏林，但卻盛行於舊金山。空姐離開後，酒保也開始要求客人點愛爾蘭咖啡，所以那些在都柏林機場喝愛爾蘭咖啡的人會認爲愛爾蘭咖啡是一種雞尾酒。

然而，那些在舊金山咖啡館喝愛爾蘭咖啡的人當然會認爲愛爾蘭咖啡就是咖啡。因此，愛爾蘭咖啡不僅是雞尾酒，也是咖啡。這本身就是一個美麗的錯誤。整整一年沒有人點愛爾蘭咖啡，空姐最終成爲第一個點愛爾蘭咖啡的人。因爲酒保做了一份雙份咖啡清單，只有空姐在點咖啡時給了咖啡清單上的空姐愛爾蘭咖啡，而其他咖啡清單沒有，所以其他客人不能點愛爾蘭咖啡。也是因爲這個故事，愛爾蘭咖啡有一些被稱爲情人的眼淚。

最正宗的愛爾蘭咖啡是要求比較高的：

首先，它有自己的特殊烘焙杯。愛爾蘭咖啡杯是一種耐熱的杯子，因爲烈性酒中的酒精應該通過烘烤杯子來去除，這樣酒的香氣和咖啡可以更好地混合。

其次，它需要愛爾蘭威士忌。愛爾蘭威士忌是通過蒸餾製成的，這使得它沒有蘇格蘭威士忌薰泥的味道。然而，在製作愛爾蘭咖啡時，大多數酒吧並不堅持這一點。我們也可以自己煮一杯上好的愛爾蘭咖啡。

材料上，這一杯酒需要這樣準備：

愛爾蘭威士忌30ml（可以用其他威士忌替換），砂糖1tsp，咖啡適量

其中砂糖可以是紅糖或者咖啡砂糖，咖啡要採用稍濃的熱咖啡。

製作方法如下：

在杯裏倒入熱水，將杯子溫熱後，倒掉熱水，專用杯中先加入二分之一盎司～一盎司的愛爾蘭威士忌，加入方糖（或2小匙砂糖），上面再放上專用架，用酒精燈燒熱使其溶化。將事先泡好的咖啡稍微加熱之後倒入杯內，再將打到7～8分起泡的鮮奶緩緩地倒在咖啡上，讓它浮在表面上。這樣，一杯愛爾蘭咖啡便做成了。