食肉族食“大肉”，悉尼六大頂級牛排館推薦

          到澳洲一定要吃牛排，這裏的肉質真的是和別的地方不同！在悉尼，無論在哪個角落，你都可以找到讓你一試就愛上的鮮美多汁的牛排！下面，請跟隨小編開始一段悉尼牛排發現之旅吧~

6．Mad Cow 

         200g 菲力牛排配特製Diane醬汁, $35 

         首先推薦的是這道售價$35澳元的入門級菲力牛排，配上了餐廳特製的sauce，讓你回味無窮。200克的份量加上配菜已經足夠應付晚餐的肚量。另外，Mad Cow的牛眼肉排套餐也值得一試，份量足夠兩人食用哦！ 

         地址：330 George St，Sydney, 2000 

         電話：02 9240 3000 

5．Bistro Moncur 

         Minute steak, $35 

         這間位於Woollahra的餐廳每週要賣出600塊牛排，主廚加店主Damien Pignolet甚至能告訴你每一塊牛排的出處。這次推薦的Angus minute牛排比起每桌必點的二人套餐雖然簡單，但卻是更加經典出衆的選擇。這家餐廳十分火爆，沒有預約的話幾乎是沒有空桌的，記得早點到，或者先在酒吧區喝着啤酒等待吧！ 

         地址：116 Queen Street，Woolhara, 2025 

         電話：02 9363 2519 

4．La Grillade 

         350g Scotch fillet, $48 

         Scotch fillet是整頭牛最鮮嫩美味的一個部位了，恰到好處的肥瘦比例和多汁的口感，不禁讓人垂涎欲滴。主廚Jason McDonal選用了來自新南威爾士南部的安格斯牛肉，配上經典的side dish：包括蒜香豌豆、薯條或土豆泥、另可選黑胡椒或蘑菇醬汁。 

        地址：118 Alexander Street，Crows Nest, 2065 

        電話：02 9439 3707 

3．Icebergs 

         500g牛眼肉排，$54 

         位於Bondi海邊的Icebergs可謂是悉尼數一數二的酒吧+餐廳了，而沒想到他家的牛排也非常有特色。在這裏你甚至可以品嚐到頂級的澳洲和牛，當然價格更加昂貴了。樂活爲大家推薦的500g牛眼肉排同樣值得品嚐，成長到150天的新鮮小牛眼肉，澆上特製的英式芥末蘸料，淋上一些檸檬汁，再配上新鮮蔬菜沙拉，你能拒絕這樣的美味嗎？ 

         地址：1 Notts Ave，Bondi Beach, 2026 

         電話：02 9365 9000 

2．Burlington Bar & Dining 

         1公斤牛眼肉排, $75 

         主廚Matt Kemp可謂是一個烹製牛排的天才廚師，由他經手的牛排看上去格外誘人，是肉食主義者的最愛。雖說上標明1公斤的份量是兩人份，但事實上足夠三至四人一起食用了，再叫上一兩個前菜，就是一頓豐盛的晚宴。 

         地址：6 Burlington St，Crows Nest, 2065 

         電話：02 9439 7888 

1．Prime 

         550g chateaubriand for two, $115 

         所謂chateaubriand，就是供兩人以上食用的超大塊菲力牛排，也是Prime點擊率最高的主菜之一。在這家餐廳，每一塊牛排都是精挑細選，精心烹製的，享受的是皇室般的高級待遇。主廚Iwao Yamanishi用bone marrow和Bordelaise醬汁調製，滋味令人回味無窮。 

         地址：GPO, Lower Ground Floor, 1 Martin Place，City, 2000 

         電話：02 9229 7777 

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