【美食】去拉斯維加斯尋找美食天堂！

     包羅萬象的自助大餐以及美味可口的鮮蝦盤曾經一度是拉斯維加斯餐飲的標誌。隨着近年來不斷的發展，拉斯維加斯致力於提供更精緻的美酒美食享受，爲遊客精挑細選推出一批由知名主廚料理的一流餐廳。目前，在拉斯維加斯供職的明星廚界和高級侍酒師的數目之衆是世界上其它任何城市所無法比擬的。如今的拉斯維加斯毋庸置疑是一個世界頂級的美食之都。

　　世界風情

　　拉斯維加斯雖然地處美國，但是這裏的飲食卻聚集了世界各地的美食風味。拉斯維加斯大道上的一些酒店向客人提供正宗的中國菜，其口味足可以與中國本土一些頂級餐廳相媲美。

　　海市蜃樓酒店(Mirage)的高檔餐廳Fin，其廚師Chi Choi是香港著名的烹飪大師，爲客人制做精美的中國港式美食;巴黎酒店(Paris)內的Ah Sin餐廳以其正宗的太平洋島嶼風格美食而著稱;凱撒皇宮大酒店的Empress是一個高檔的中國廣東餐廳，菜式豐富，從魚翅、鮑魚到上好的加香烤牛肉，應有盡有;韋恩酒店(Wynn)內還有一家名爲“永利”的中餐廳(Wing Lei)，它以其帶有法國風味的上海菜而聞名，顧客點餐時都會驚訝於這裏融合了廣東、上海和四川風味的特色菜式。

　　對於那些熱衷於亞洲麪條的美食家們來說，拉斯維加斯各個酒店正是他們不錯的選擇。從以各種湯麪、燜面而著稱的海市蜃樓酒店(Mirage)的麪條廚房餐廳(Noodle Kitchen)到蒙特卡洛酒店(Monte Carlo)的龍麪館(Dragon Noodle Co.)，用餐者的選擇多種多樣。

　　當然也有非常多的牛排館遍佈拉斯維加斯。滾石酒店(Hard Rock Hotel)的西蒙廚房(Simon’s Kitchen)和Bar餐廳爲顧客準備了“20盎司眼肉牛仔牛排”，還有大量的餐前菜供顧客盡情享用;凱撒皇宮酒店嶄新的Mesa Grill是一間帶有墨西哥風情的餐廳，爲顧客準備了紅辣椒溜鮭魚、肉片以及平鍋烤兔肉。

　　自助餐

　　40年代初，第一家自助餐廳在拉斯維加斯大道上的第一家酒店El Rancho開業。爲了在深夜時留住更多的客人，El Rancho的擁有者Beldon Katleman創立了一美元吃遍天下美食的“午夜自助餐車“活動。他的這種經營模式一次又一次地被拉斯維加斯其它的酒店複製，並在拉斯維加斯立刻盛行開來。自助餐也就如此在拉斯維加斯歷史留下了濃墨重彩的一筆。

　　時至今日自助餐在拉斯維加斯仍舊長盛不衰，早種晚都有供應。自助的品種通常包括沙拉、水果、烤牛肉、薰火腿、烤火雞、各式時菜以及甜品。很多酒店將自助的品質進一步提升，爲遊客們提供不可思議之多的選擇。里約酒店(Rio All-Suites Hotel & Casino) 酒店的Rio Carnival World Buffet提供300多種食物70多道甜品可謂應有盡有。金銀島酒店(Treasure Island)的The Buffet at TI以及海市蜃樓酒店(The Mirage)的Cravings在傳統自助餐單之外新增了美式燒烤、壽司以及特製意大利麪。哈利士酒店(Harrah's)的Flavor設有明廚排檔，現場製作新鮮的海鮮、肋排、巴西烤肉、壽司手卷和木火烘焙的傳統意大利比薩。

　　晚餐秀

　　在拉斯維加斯，晚餐秀也是一種頗受歡迎的項目。在神劍酒店(Excalibur)，遊客可以一邊用餐一邊欣賞Tournament of Kings，體驗文藝復興時期騎士戰爭的場面。要是你正沉浸在愛河之中，那麼里約酒店(Rio All-Suites Hotel and Casino)的Tony 'n Tina's Wedding一定是一個好的選擇。故事講述了在一對美國意大利聯姻家庭的婚禮上，酩酊大醉的客人、身懷六甲的伴娘以及各色人物爲雞毛蒜皮事的爭吵。觀衆既可以加入到演員的行列中來也可以阿南靜靜的坐着看演出。

　　主題餐廳

　　拉斯維加斯還有一批風格迥異的主題餐廳，座落在滾石酒店(The Hard Rock Hotel and Casino) 附近的Hofbräuhaus是德國慕尼黑Hofbräuhaus的原版再現。該餐廳主推德國巴伐利亞菜系，餐廳裏供應的啤酒、肉食、香腸，椒鹽捲餅等都是專門從慕尼黑空運來的。星球大戰迷們在希爾頓酒店(The Hilton)內的Quark's Bar & Grill at Star Trek可以置身於他們喜愛的電影角色中間進餐;Hard Rock Café爲歌迷們提供了濃郁的咖啡、美味的漢堡加強勁的樂曲;Planet Hollywood的Forum Shops以最好的好萊塢式大餐而聞名;撒哈拉酒店(Sahara)內的NASCAR Café和紐約紐約酒店(New York-New York)內的ESPNZone則是體育發燒友們不可錯過的聚點。

　　烹飪課堂

　　如果你對學習料理烹飪有興趣，想要向世界頂級大廚拜師學藝的話，在拉斯維加斯你可以如願以償。拉斯維加斯的許多家餐廳都提供烹調課程。知名餐飲企業家Piero Selvaggio's的意大利餐廳Giorgio Caffè & Ristorante爲15-40人的團體提供培訓。該餐廳位於曼德勒灣酒店(Mandalay Place)，遊客們可以學習如何烹製一頓誘人的晚餐，授課時間不限。在時尚秀購物中心(Fashion Show Shopping Center)內的Café Ba Ba Reeba遊客們可以學習如何烹飪一頓5道菜的西班牙午餐及如何搭配酒水，授課時間爲每週六。除了Strip上的餐飲課堂外，Le Cordon Bleu烹飪學校提供的課程涉及所有門類的菜式，從素食到泰餐再到感恩節食譜，林林總總無所不有。

　　餐館推薦：

　　1.自助早午餐：

　　百利飯店牛排館(BALLY’S STEAKHOUSE)的香檳早午餐。推薦指數：★★★★★ 價格指數：$$$$$

　　美麗湖飯店自助餐廳(THE BUFFET)的香檳早午餐：推薦指數：★★★★★ 價格指數：$$$

　　馬戲團飯店牛排館(THE STEAK HOUSE)的香檳早午餐：推薦指數：★★★★☆ 價格指數：$$$$

　　2.自助餐：

　　美麗湖飯店自助餐廳(THE BUFFET)的自助餐。推薦指數: ★★★★★ 價格指數: $$$

　　永利飯店自助餐廳(THE BUFFET)的自助餐。推薦指數: ★★★★★ 價格指數: $$$

　　巴黎飯店鄉村自助餐廳(LA VILLAGE)的自助餐。推薦指數: ★★★★☆ 價格指數: $$$

　　3.景觀餐廳：

　　埃菲爾鐵塔餐廳(EIFFEL TOWER RESTAURANT)：位於巴黎飯店埃菲爾鐵塔十一層，能俯瞰STRIP及欣賞對面 美麗湖飯店傍晚壯麗的音樂噴泉表演。推薦指數：★★★★★ 價格指數：$$$$

　　混合餐廳(MIX)：位於曼德拉灣飯店頂層，能向北俯瞰STRIP全景，法式/美式菜系。

　　推薦指數：★★★★★ 價格指數：$$$$$

　　奧利弗餐廳(OLIVES)：位於美麗湖飯店二樓長廊北側，能近距離觀賞飯店外的音樂噴泉表演。意式菜系。推薦指數: ★★★★☆ 價格指數: $$$$$

　　鄉村俱樂部 (THE COUNTRY CLUB)：位於永利飯店東翼，能欣賞到韋恩巨資打造的18洞冠軍高爾夫球場的第18洞瀑布景色。菜系：新美式牛排，推薦指數: ★★★★☆ 價格指數: $$$$$

　　PS:以上餐廳建議提前預訂。

　　價格指數(每人)：

　　$：10美金以下

　　$$：10-20美金;

　　$$$：20-30美金;

　　$$$$：30-40美金;

　　$$$$$：40美金以上

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