養足你的胃——悉尼美食全攻略！

         澳大利亞是美食天堂，作爲澳大利亞首都的悉尼又怎麼會缺少美食呢？下面小編將帶着你開始一段悉尼美食之旅。

特色美食

1.牡蠣

         無論在悉尼哪一個角落都得學會吮牡蠣，美食家以古典的方式享用牡蠣肉，即在上面插上一根檸檬針生吃。當地的牡蠣十分便宜，一打牡蠣只需8澳元。

2.Vegemite醬

         Vegemite醬料是十分地道的澳大利亞食品，是一種特別鹹的酵母提取塗抹醬，最常見的食用方法是將其塗在烤麪包上，也可塗在奶酪三明治上。

3.袋鼠肉

        暗紫紅色的袋鼠肉，味道鮮甜。其肉片質地柔軟不油膩，一定不能煎得太熟，而尾巴通常用文火煮燉，就跟牛尾的烹飪方法相同。

4.鱷魚肉

        在北方，你可以吃到鱷魚，其肉呈白色，像魚肉，質感接近雞肉。

5.龍蝦

         Marron是一種貌似史前動物的淡水小龍蝦，產自西澳。在新南威爾士州北部沿海則可以看到甜種大蝦或東海皇大蝦(Yamba)。

海鮮

         悉尼是海港城市，海鮮自然是不可錯過的主要食材。螃蟹、淡水小龍蝦、明蝦、波爾曼小龍蝦、鮑魚及生蠔和各種海鮮魚類都是會讓你流連忘返的美味。

螃蟹

明蝦

鮑魚

各國風味

         悉尼幾乎可以找到所有菜式，從希臘、意大利、法國等歐洲國家的風味，到泰國、中國、日本、越南、韓國、印尼等亞洲國家的料理，比比皆是。推薦：

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甜品

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各區域美食特點

1、岩石區(TheRocks)

         有很多有名的泰國餐廳，在這裏可以享受到最上乘的食物品質.經常採用有機材料爲原料，平衡了泰菜基本的辣、酸、鹹、甜的口味，並增加了食物的層次感，創造出與別不同的現代泰國菜。

2.Quay餐廳

         代表了悉尼本地的美食，曾多次被美食屆的權威天書《美食指南》(GoodFoodGuide)授予“年度餐廳”的榮譽，並兩次位列全球五十家最佳餐廳。當傍晚來臨，在徐徐清風中伴隨着歌劇院和悉尼海港的五彩燈光，品嚐頂級美食，來一次超乎想象的用餐體驗。

3悉尼魚市場(SydneyFishMarket)

         這裏獨特的海產、新鮮去殼的牡蠣、金槍魚刺身搭配上新鮮的亞洲蔬菜，讓人現場大快朵頤，欲罷不能。

飲品

1.啤酒

         在澳洲一般是喝啤酒，因爲土地乾燥，故感覺非常好喝，同時也有英國風味的淡色啤酒，大多是罐裝，而各州都有其傳統的酒類，但酒精含量較高。

2.葡萄酒

         在澳洲，葡萄酒的歷史雖然不長，但品質深獲好評。新南威爾士州的獵人谷(Hunter Valley)是有名的產地，尤以白葡萄酒味道特別美，餐廳有售，價錢也不貴。

其他

         悉尼這裏的蔬菜水果品種繁多，新鮮價廉。在悉尼各種肉類也是一應俱全，大可以一飽口福。

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貼士

         1.澳洲飯店營業時間基本上午餐是中午至14:00，晚餐是從18:00至22:00左右，不同類型飯店營業時間略有不同。

         2.悉尼市中心吃飯的地方隨處可見，週末吃飯最好提前預約。

         3.除特別高檔的餐廳，在澳洲，一般穿休閒服裝都可以進入餐廳。

         4.有BYO標示的飯店，是可以自帶酒水，店家會相應收取一些費用（如只寫了wine only，那麼除了葡萄酒外的飲料都不能帶入內）。

         5.有賣酒的餐廳，原則上都是不允許自帶酒。

         6.澳大利亞原則上沒有給小費的習慣，在一些高級餐廳裏需要給小費，一般是消費金額的10%-15%。

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