【文化百科】：爲什麼日本的筷子比其他國家的短？

       現在筷子在朝鮮半島、中國、越南和日本使用，但是各自的形狀和使用方法都有不同。日本是從何時開始使用筷子已不甚明瞭，《古事記》上面有關於使用筷子的最古老的記載。據說當時的筷子是將竹子削下，彎成如同鑷子般的形狀來使用的。

       日本從奈良時代到平安時代末期，筷子似乎是和湯匙配合使用的，之後漸漸沒有使用湯匙了。除了日本之外，其他的國家現在也有筷子和湯匙配合使用的。

       由於日本人沒有將筷子和湯匙配合使用，所以就花了心思將筷子製造得比別的國家的短，筷子尖也比較細，這樣比較好夾食物。

       製作筷子的材料大多數都是木頭，分出了衆多的種類，諸如塗漆的筷子、衛生筷、長筷子、公用筷子、柳筷、大人用•兒童用和夫妻用的筷子等，根據製造方法和用途的不同，種類也多種多樣。擁有諸如筷架和筷子盒等附屬品也是其特徵。

       據傳，日本的筷子文化是與佛教一起由空海和尚從唐國傳來的。空海在傳教的時候曾說過“用箸者，皆得救”，只要使用筷子，死後就能得救，於是筷子的使用就這樣擴展開來。

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