波士頓這座城市不僅充滿文學氣息,還充滿着各種美食的誘惑。它的傳統美食以味美、實惠而聞名。
1.主食
波士頓的主食有匹薩、三明治、法式炸土豆條、法式烤麪包、英式鬆餅、牛排、薄烤餅等,都是典型的美食西餐。
牛排
海鮮焗飯
英式鬆餅
2.海鮮
由於瀕臨大西洋,波士頓當地的新英格蘭風格美食以海鮮爲主,它的海鮮有種令人垂涎欲滴的魔力,所以在這裏一定要品嚐一下海鮮纔算是不虛此行。你絕對應該品嚐一下新英格蘭蛤肉濃湯(波士頓人叫“Chowda”),這種湯醇厚而粘稠,是新英格蘭的一種貼胃食品。而如果你以前從未品嚐過大龍蝦的話,應該在波士頓嘗一嘗。幾乎每家餐館的菜譜上都會有各式各樣的龍蝦菜餚,如傳統的煮龍蝦、烤龍蝦,甚至還有炸龍蝦球。
新英格蘭蛤肉濃湯(Chowda)
波士頓大蝦
3.地方風味
其他地方風味,如波士頓烤豆、印第安布丁及波士頓奶油餡餅,也很有名。馬薩諸塞州沿海的大片沼澤是世界上最大的越橘供應地,這種酸酸的紅色漿果在美國的感恩節聚餐中起着重要作用。除此以外,楓糖漿是波士頓及新英格蘭地區的特產。
波士頓烤豆
印第安布丁
波士頓奶油餡餅
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