古雅什湯：獨具特色的匈牙利美食

         匈牙利人愛喝湯，幾乎每頓正餐，都要先喝湯，而在湯裏，匈牙利人又尤其愛喝牛肉湯，特別是那碗古雅什湯。在匈牙利，頓頓西餐吃到怕，這碗古雅什湯卻很符合中國人的口味。想要回國再吃，沒問題，到菜市場二層的餐廳，餐廳的廚師會耐心教你如何製作一碗古雅什湯。

　　   這碗湯說起來很容易，先把洋蔥切碎油煎，再放入切丁的胡蘿蔔、西紅柿、蔓菁、土豆微炒放鹽放水放切丁牛肉，放辣椒麪、香料燉煮即可。不過做出來，這味道就差別大了。忙活半天之後，我們煮的湯果然是與正宗的古雅什湯相差甚遠。還好做完不用吃，餐廳頗有先見之明，知道我們會失敗，而提供正宗古雅什湯讓我們品嚐。

          Tips：

　　    體驗自制古雅什湯和美食每人需20 歐元左右（含餐），並需要提前預訂。

　　    地址：大菜市場二層Vámház krt. -3，H-1093Budapest

　　    開放時間：週一至週五 7：00 ～ 18：00；週六 7：00 ～ 14：00；週日和官方節假日不開放

　　    電話：（36-1）3429315，4840806

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