饕餮之旅：口感強烈的匈牙利美食

         匈牙利美食最著名的莫過於：香腸和鵝肝，匈牙利有無數的香腸和臘腸系列，最出名的是 Gyu1ai等。匈牙利也因鵝肝的製作而聞名全球，幾乎所有的飯店都提供用鵝肝加工的菜餚。

匈牙利香腸

　　   匈牙利的烹飪是非常有特色的，比其他西歐國家的食品口味更強烈，有辛辣、油膩、含有豐富的辣椒和脂肪等特點。油炸的洋蔥、辣椒、番茄就作爲底菜。這些做法爲菜品增加了濃厚的特色和風味，例如，香辣雞、香辣牛等等。青椒則進一步使口感和香味更加和諧，達到了真正的美食享受。更令人叫絕的是，青椒含有豐富的維生素C，既可以作爲原料，又可以單獨成菜，如釀青椒。

匈牙利鵝肝

　　   酸奶酪是常用的加厚、提味和裝飾原料，它與紅辣椒、洋蔥能完美地結合。它酸酸的味道極具特色。含有酸奶酪的菜餚上面塗一層酸奶酪能產生令人興奮的色彩對比—— 紅紅的辣椒醬與雪白的酸奶酪。

酸奶酪

　　   魚和山珍在匈牙利食品中佔據着重要位置。烤魚簡直是一種美妙的享受。喜歡辣味的食客不能不喝魚湯，這種香濃的魚湯是由至少三種以上的淡水魚熬製而鹹的。山珍主要來自匈牙利東北部的山區，鹿子、鹿肉、野豬及野雞等有多種烹飪方法。

匈牙利湯

　　   匈牙利湯，分爲兩類：一類湯香濃富有營養；另一類是清淡的蔬菜湯或燉湯，如雞湯，等等。

【小編推薦】

1.旅遊小幫手：匈牙利的氣候特點及穿着提醒

2.古雅什湯：獨具特色的匈牙利美食

3.資訊快播：匈牙利與斯洛伐克兩國邊境新增45個過境點

（圖片和部分資料來自互聯網，如有侵權，請聯繫刪除）

<<更多歐洲旅遊資訊