紐約神祕印度料理，捲起來吃的美味
2014-06-23 02:54:05
紐約擁有衆多印度移民，這裏不僅聚集着高學歷的印度碼農，還有地道又美味的印度咖喱、薄餅。印度和中國類似，南方人以大米爲主，而北方則以麪食爲主，印度各種烤餅鬆軟又有嚼勁，配上烤肉和特色香料，足以讓你吮指不斷。今天，小編就爲大家介紹曼哈頓特色印度三明治，吃膩了美式三明治的朋友不妨嚐嚐鮮。
1.Bombay Duck Co.
如同紐約大街小巷的熱狗一樣，在孟買街頭也有一種名爲vada pav的小吃深受大家喜愛。在West Village的這家印度餐廳裏供應地道的vada pav，這是一種夾着油炸薯餅的三明治。薯餅外皮酥脆，裏面的薯泥細膩又綿密，而且集香辣、甜味、充斥着複雜而神祕的果仁氣息爲一體，如同從印度北部口味穿越到南部風情，複合味型的印度三明治讓人回味無窮。
還有一種叫Dosa的餡餅也非常有名，雖然它並不是傳統意義上的三明治。Dosa是印度南部美食，是用米漿或豆漿製作的薄薄的麪皮，包裹着各種蔬菜和醬料，通常作爲早餐來食用。
地點：190
Bleeker Street，New York, NY 10012
電話：(212) 529-2900
2.indikitch 印度三明治
Indikitch有點像墨西哥連鎖快餐廳Chipotle，在這裏客人可以自選肉食還是素食，如chicken tikka,goan fish,餐點會配上米飯、麪包、還有兩個小配菜。
第一步需要選擇餐點類型，feastiryanisalad awa sandwiches,第二步則是選擇主菜，雞肉、魚、素菜等等，最後選擇配菜。這裏有一種名叫tawa sandwiches印度三明治味道很不錯，烤的溫熱酥脆的麪包，夾着烤制入味的肉片、醃製的洋蔥、Tawa Masala咖喱醬料、香菜蛋黃醬等，味道非常特別。
地點：25 West
23rd Street，New York, NY 10010
電話：(646) 590-7152
3.Kati Roll Company
Kati roll是紐約街頭最火爆的印度餐點之一，柔軟而有嚼勁的麪餅包裹着用印度香料醃製過的烤肉、蔬菜等。就是這種最爲簡單的印度街頭小食將美味巧妙的捲起來，讓紐約客愛不釋口。每天中午都有很多上班族到Kati Roll Company門口排隊，就是爲了那一口好滋味的印度捲餅。
地址：（中城店一）49
West 39th Street(between 5th and 6th Avenues)New York, NY 10018
電話：212.730.4280
（中城店二）229 East 53rd Street(between 2nd and 3rd Avenues)New York, NY 10022
Greenwich Village店面：99
MacDougal Street
(between Bleecker St. and West 3rd St.)
New York, NY 10012
電話： 212.420.6517
4.Thelewala的nizami rolls
這家位於NYU附近的印度小店曾爲NY times評爲最美味、新鮮的街頭小吃。這裏有加爾各答地道的街頭小吃，例如nizami rolls.烤得柔軟又酥脆的印度餅包裹煎雞蛋、紅洋蔥頭、芝士、檸檬、醃辣椒等，酸酸辣辣，吃起來非常帶勁。特別烤的焦香的麪餅，嚼勁十足。價格在$4-$6不等，和印度餐車價格差不多。
地點：112
Macdougal Street，New York, NY 10012
電話：(212) 614-9100
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參考資料：美國中文網
