西班牙，優秀的葡萄酒

西班牙葡萄酒是被世界忽略的酒世界，更被很多中國人忽略。要知道，西班牙的葡萄酒產量居世界第三位，而且有很多質量非常優秀的葡萄酒，更值得慶幸的是它不像法國葡萄酒被世人投注了大量的目光，也不象加州的葡萄酒，有專業媒體替他宣傳炒作。西班牙的葡萄酒可以以實惠的價格買到。

西班牙目前是世界上種植葡萄面積最大的一個國家，葡萄的品種非常多元。

最高等級的西班牙葡萄酒是DOC（Denomination De Origin Calificda）。嚴格規定產區和葡萄釀製。目前只有一個產區符合DOC標準，就是里奧哈（Rioja）產區。
次之是DO（Denomination De Origin），較嚴格管制產區和葡萄酒質。但全國已經有62%葡萄園有DO資格，使得無法藉着DO辨別品質高低。
第三等級的是VDLT（Vino De La Tierra），規定不多，產區範圍大而籠統。

 

西班牙DO制度從大類上將葡萄酒分成2等普通餐酒(Table Wine)和高檔葡萄酒(Quality Wine)兩等，這與歐盟的規定基本一致。在普通餐酒內還分爲：
1. Vino de Mesa（VdM）：相當於法國的Vin de Table，也有一部分相當於意大利的IGT。這是使用非法定品種或者方法釀成的酒。比如在Rioja種植Cabernet Sauvignon、Merlot釀成的酒就有可能被標成Vino de Mesa de Navarra，這裏面使用了產地名稱，所以說也有點像IGT。
2. Vino comarcal（VC）：相當於法國的Vin de Pays。全西班牙共有21個大產區被官方定爲VC。酒標用Vino Comarcal de [產地]來標註。
3. Vino de la Tierra（VdlT）：相當於法國的VDQS，酒標用Vino de la Tierra [產地]來標註。
而高檔葡萄酒則是Denominaciones de Origen（DO）和Denominaciones de Origen Calificada（DOC）。相當於法國的AOC，DOC則類似於意大利的DOCG。

 

在今天的葡萄酒市場上，西班牙酒風格各異、個個都是精挑細選，那些排列整齊、價格合理的葡萄酒會給你留下深刻的印象。

 

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