吃在悉尼：像政壇大佬一樣吃

澳洲總理艾伯特近日被曝搭乘飛機時狂愛司康餅，恨透烘豆和酸奶。原來吃貨不止在民間，政壇大佬們也會對某些美食把持不住。下面就來跟這五位政壇大佬學學應該吃什麼吧！

 
1. 澳洲總理艾伯特：司康餅+格雷伯爵茶
司康餅（scone）搭配果醬是澳洲總理艾伯特的第一選擇——他每次飛行的“欽點食物”。
這種蘇格蘭人的快速麪包（quick bread）名字來源於蘇格蘭皇室加冕地的一塊歷史悠久的石頭——“司康之石” （Stone of Scone）。傳統的司康餅是三角形，以燕麥爲主要材料；而如今，麪粉成了主要材料，形狀也不再是一成不變的三角形，可以做成圓形、方形或菱形等各式形狀。司康餅有甜有鹹，除了可以做早餐之外，也可以被當成下午茶點心。它的做法簡單，被稱爲“好吃懶做”的英倫風味點心，適合搭配果醬、奶油、英式紅茶食用。
而在飲品上，艾伯特鍾愛格雷伯爵茶（Earl Grey Tea），並放兩塊糖和脫脂牛奶。格雷伯爵茶是以中國正山小種或錫蘭紅茶等優質紅茶爲基茶，加入香檸檬油或佛手柑製成的一種調味茶，味道清新。如今它已成爲世界最流行的調味茶，也是“英式下午茶”的經典飲品。據稱，格雷伯爵茶是清朝一位福建官員給十九世紀初英國首相格雷伯爵的贈禮。格雷伯爵十分喜歡此茶的味道，要求茶商仿製，後該茶便以“格雷伯爵”命名。
★ 如何在悉尼享受這道美食？
悉尼餐廳推薦：Sir Stamford at Circular Quay
地址：93 Macquarie St., Sydney
營業時間需電話確認： (02) 9252 4600
這家酒店充滿了溫馨與復古的味道，每天都供應茶餐，餐檯上擺滿了新鮮出爐的司康餅、花色小蛋糕和甜點大拼盤等。

 
2. 澳洲前總理陸克文：香煎白花魚
與熱愛甜食的現任總理艾伯特不同，前總理陸克文因在2011年進行過心臟瓣膜置換手術，所以不接受油炸食品、牛肉或蛋糕等高熱量食物，甜點也不能有奶油。陸克文最喜歡的主餐是香煎白花魚搭配新鮮蒸蔬菜，蔬菜必須是西蘭花、大豆和胡蘿蔔。
白花魚肉比黃魚更細嫩，最簡單的做法是清蒸——水燒開了把魚放上去蒸7分鐘，關火後利用餘溫再蒸幾分鐘即可。如果喜歡味道重一點，可以撒點蒸魚專用醬油。此外，香煎、香辣等都可以做出好吃的白花魚。
★ 如何在悉尼享受這道美食？
悉尼餐廳推薦：Sydney’s Restaurant
地址：400 Cedar St., Munising, MI 49862
營業時間：
週一至週四 6am-11pm ，
週五、週六 6am-2am ，
週日 6am-10pm
這家餐廳被譽爲擁有“世界上最好吃的煎白花魚”，配合這裏新鮮的麪包和甜點，廣受歡迎。

3. 中國國家主席習近平：肉夾饃+ “biang biang面”
陝西家常飯菜近日成爲中國媒體的談論熱點，只因中國國家主席習近平夫婦2月18日晚在釣魚臺國賓館設家宴，款待來大陸參訪的中國國民黨榮譽主席連戰時吃的就是陝西家常菜。由於二人同爲陝西老鄉，習近平特別爲連戰準備了陝西泡饃、肉夾饃及“biang biang面”——由於這個字難寫，習近平還特別用小紙條寫下來給連戰。
陝西肉夾饃裏的肉名爲“臘汁肉”，由於選肉考究、火候獨到，故色澤紅潤、酥軟香醇，有“肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿口油，不用牙咬肉自爛，食後餘香久不散”的美譽。
《Biang 字歌》

一點飛上天，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往裏走，左一扭，右一扭；西一長，東一長，中間加個馬大王；心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖；推了車車走咸陽。
★ 如何在悉尼享受這道美食？
悉尼餐廳推薦：西安風味屋
地址：Shop2, 537-551 George Street, Sydney
營業時間：週一至週六10am – 10pm
位於George Street上的西安風味屋的肉夾饃，肉多且吃起來很香，推薦搭配涼拌豬耳、麻辣肚絲或酸辣粉食用。
 

4. 美國總統奧巴馬：墨西哥烤乾酪玉米片
白宮發言人吉布斯曾在新聞發佈會上爆料稱：“你們或許覺得奧巴馬愛吃蘿蔔和青菜，但實際上，他是奶酪漢堡、炸薯條和小甜餅的狂熱愛好者。”競選美國總統時，奧巴馬本人也曾表示自己最愛的食物是高熱量的墨西哥烤乾酪玉米片。而在近日訪問德國時，奧巴馬還鍾情於一種塗上麪包屑後烹製的燉肉，即炸肉排。
墨西哥玉米片是墨西哥餐廳的經典開胃菜，通常會附帶一碟莎莎醬（salsa）、辣椒奶酪醬（chili con queso）或酪梨醬（guacamole），而沒附帶沾醬的玉米片通常都已用香料調味過。
烤乾酪辣味玉米片（nachos）則是一道費工的玉米片料理——在玉米片上灑上融化、切絲的奶酪或其他替代物，如肉、生醬（pico de gallo）、煎豆泥、酸奶酪、洋蔥丁、醃製的墨西哥哈拉貝紐辣椒等。這道料理在1943年第一次被創造出來，之後就成了玉米片料理的象徵。
★ 如何在悉尼享受這道美食？
悉尼餐廳推薦：Baja Cantina
地址：43-45 Glebe Point Rd, Glebe
營業時間：
週一至週五、週日 6pm之後，
週六 12pm之後
這家墨西哥餐廳的所有菜幾乎都離不開烤乾酪玉米片，洋蔥、椒辣、大蝦、炒仙人掌、野菌、雜椒等都可被放在玉米片上食用。

5. 德國總理默克爾：奶油李子餡餅
德媒報道稱，每到週六，默克爾都會親自去超市採購，然後回家烹飪自己和丈夫最愛吃的各種農家菜，如土豆湯、肉餅、烤鮭魚、餡餅等，據稱，她最拿手及最愛的食物是奶油李子餡餅。
事實上，來自前東德的默克爾至今還保留着很多傳統的生活方式，尤其喜歡的是東歐地區的傳統食物，如色爾揚可湯（一種肉和醃製蔬菜煮的湯）、匈牙利蔬菜湯、烤肉串等。
★ 如何在悉尼享受這道美食？
悉尼餐廳推薦：Sadhana Kitchen
地址：147 Enmore Rd, Newtown

營業時間：每天9am-4pm

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