【關於TSS厄恩斯勞號蒸汽船】

TSS厄恩斯勞號是皇后鎮開拓歷史不可分割的一部分，並已成爲皇后鎮的典型標誌。她非常初授命於新西蘭鐵路，在瓦卡蒂普湖上爲周爲社區提供服務。TSS厄恩斯勞號和泰坦尼克號同年投入運營，在1912年10月18日完成其處女航。她被稱爲“湖上淑女”，是聯接偏僻的牧場區域和外界的重要紐帶。長48米，她是瓦卡蒂普湖上的船隻，運送乘客、羊、牛、信件和物資。如今，TSS厄恩斯勞號是南半球運營的燃煤蒸汽船，使厄恩斯勞號巡遊成爲非常獨特的體驗之一。

TSS厄恩斯勞號曾在多部電影裏出現，包括在《奪寶奇兵4：水晶頭骨》中作爲亞馬遜河流的船隻出鏡。電影《金剛》中的SS歷險號漁船一部分源於TSS厄恩斯勞號的啓發。知名作曲家Ron Goodwin從厄恩斯勞號的引擎節奏中獲得靈感，譜寫了一首樂曲。

【關於瓦爾特峯高地牧場】

位於風景如畫的瓦卡蒂普湖西南岸，瓦爾特峯高地牧場擁有悠久的歷史。毛利人在前往瑪拉羅阿和奧雷蒂河捕獵恐鳥和採集綠玉時，在牧場遮蔽的海灣紮營住宿。19世紀70年代歐洲移民 Von Tunzelman在這裏開始早期的農業活動。牲畜死亡、暴風雪和資金匱乏最終迫使他離開這片土地。經過一段時間的快速易主後，瓦爾特峯牧場最終於19世紀80年代末由麥肯奇家族接管。麥肯奇家族經過80年的不懈努力，使得高地牧場成功發展壯大，備受讚譽。在牧場鼎盛時期，面積達到6萬8千多公頃，擁有4萬頭羊和50名全職員工，堪稱新西蘭非常知名的牧場之一。瓦爾特峯牧場非常初的牧場區域是現在爲人熟知的瓦爾特峯高地牧場。之後牧場興建了許多性住宅，包括有着美麗湖畔花園的上校之家。

【行程介紹】

這艘百年前走出的蒸汽船，是皇后鎮的靈魂所在。乘坐TSS厄恩斯勞號蒸汽船巡遊瓦卡蒂普湖無疑是體驗皇后鎮美景的方式之一。您看她款款徐行，走進船艙，在琴聲悠悠中聽漫漫史話；登上甲板，於薄煙嫋嫋中覽湖光山色。巡遊將爲您展現皇后鎮雄奇壯美的多姿畫卷，同時還可盡情探索您乘坐的擁有100年曆史的蒸汽船，一窺皇后鎮輝煌歷史。

航程中，您可以在甲板上倚欄閒眺，一覽皇后鎮超美的湖光山色，也可以登上瞭望塔，偷師船長的精湛掌舵技巧，還可以潛入蒸汽鍋爐引擎室內，查探蒸汽引擎箇中奧妙。

40分鐘航程後，抵達湖對岸的瓦爾特峯高地牧場，上校之家餐廳位於牧場的中心，餐廳獨特友好的氣氛讓您休閒放鬆。 在這裏您將享用豐盛的BBQ燒烤自助晚餐，菜餚包含一系列豐富的新西蘭本地食材，從美味多汁的肉類，誘人可口的海鮮，各類新鮮蔬果到具有多國風味的精緻甜點，應有盡有！

晚餐後，導遊將帶領您遊覽瓦爾特峯高地牧場，親密接觸新西蘭特色動物：赤鹿、羊駝、蘇格蘭高地牛、美利奴羊、牧羊犬等。嚮導還會爲您生動講述牧場的故事。乘着夜色登船返回，您可和着船上鋼琴師的琴聲高歌一曲，或在月色滿溢的甲板上觀賞燈火輝煌的皇后鎮在一點點靠近。

【其他信息】

* 遊玩時長：4小時左右

* 出發/結束時間：

16:00pm - 19:30pm（12.27-次年3月可選）

18:00pm - 22:00pm（10-5月或8-9月可選）

* 集合地點：Real Journey Visitor Centre, Beach St, Queenstown，皇后鎮真實旅程遊客中心。請提前於班次時間20分鐘抵達，持電子或紙質版確認信於前臺換票。

【瓦爾特峯“上校之家”自助餐廳晚餐燒烤菜餚樣例】

麪包主食：瓦爾特峯天然酵母白麪包；意式迷迭香海鹽薄餅；法式全麥麪包棒。

前餐沙拉：菠菜玉豆水晶沙拉(含西洋小菠菜，扁豆，榛仁，石榴，配希臘羊奶乾酪)；清爽西葫蘆沙拉(含西葫蘆，薄荷，檸檬，配意大利乳清奶酪)；古早味青蒜番茄沙拉(含番茄，羅勒香蒜醬，配意大利淡奶酪)；森林至臻濃香沙拉(含藜麥，玉米，甘藍，牛油果，辣椒，松子，香草)；鮮嫩馬鈴薯沙拉(含新採當季馬鈴薯，小蔥，酸豆，香菜，雞蛋)；繽紛香料西瓜沙拉(含紅洋蔥，薄荷，香菜，橄欖油，配希臘羊奶乾酪)；酸爽時蔬沙拉(含時令蔬菜，油醋沙拉醬)；聖女果拌橄欖四季豆(含四季豆，小番茄，橄欖醬)。

海鮮冷餐：煙燻鯖魚(含芝麻菜，辣粉，蛋黃醬)；私家熏製斯圖爾特島三文魚(含茴香，酸豆，韭黃)；雲霧灣蔥油花蛤(含紅椒，小蔥，醬油，香菜)；祕製香料醃八爪魚(含茴香，辣粉)；清蒸斑節蝦(含檸檬，紅椒，蒜蓉，香菜)。

精選開胃菜：滷汁醃橄欖，生曬番茄幹，鹽焗洋薊，碳烤彩椒；什錦醃火腿(含意大利脆薰火腿，意式臘腸，西班牙辣味香腸)；新西蘭特色芝士什錦；佐餐麪包條，果醬，鹽漬核桃。

現烹素菜：青檸黃油燴甜嫩玉米；油焗韭黃馬鈴薯；檸檬杏仁燉時令蔬菜。

戶外鐵板烤肉：祕製五香雞肉；慢烤香脆五花肉；新西蘭卡德羅納特選羊排；新西蘭南地牛扒；鐵板燒秋刀魚；時令生鮮魚類；鐵板綠蔬(含羊奶芝士，香料)。

調味品：芥末醬，山葵辣根醬，薄荷汁，南美特香燒烤醬，瓦爾特峯祕製燒烤醬，煙燻蒜泥蛋黃醬，蘋果甜麪醬。

精緻甜點：法式焦糖燉蛋布丁；意大利奶油椰糖布丁；椰棗蜜餞布丁；香草純奶冰淇淋；香濃芝士蛋糕；現焙蛋撻/糕點；巧克力濃漿慕斯；草莓奶油蛋糕；法式棒棒糖。

* 聖誕節12月25當天18:00pm場次是安排特殊三道式聖誕餐含一杯酒水，當日沒有牧場秀，請您知悉。